Oběd v Sapporo Ramen Alley

4.0 (2,774 reviews)

Туристическа атракцияRamen RestaurantJapanese RestaurantRestaurantFood

Най-добро време за посещение

Пристигнете точно преди 11:30 часа през делничните дни, за да избегнете обедния наплив. Вечерните посещения след 19:00 часа предлагат по-спокойно темпо, но очаквайте кратки опашки пред най-добрите заведения.

Съвети за бюджет

Купите варират от 800 до 1200 йени, което е евтино за такова качество. Носете кеш, защото повечето заведения не приемат карти, и избягвайте туристическите сет менюта, които струват двойно без допълнителен вкус.

Препоръчва се за

Фенове на храната, Самотни пътешественици, Авантюристични ядячи, Пътуващи с ограничен бюджет

Планирайте посещението си

1-2 часа

За

Бързи факти: Всеки ден стотици местни жители се промъкват в тази тясна уличка, сърбайки купи с мисо рамен, превърнали Сапоро в рамен център. Алеята събира над дузина конкурентни заведения в проход, едва достатъчно широк за двама души да се разминат.

Акценти: Всяко заведение тук пази собствената си рецепта за мисо бульон, предавана от поколения насам, като някои пазят точните съотношения на съставките като семеен таен. Пара се издига от отворените кухненски прозорци в уличката, смесвайки се със звука от синхронизирано сърбане на юфка от сутрин до късно през нощта.

Вътрешни съвети

Оставете по-късата опашка да ви води: местните знаят кое заведение работи на пълни обороти този ден.
Поръчайте "широ мисо" (бяло мисо) база във всяко заведение за класическото сапоро преживяване.
Застанете на тезгяха и яжте бързо: тези заведения са създадени за бърза обръщаемост, а не за дълго стоене.
Вземете чаша ледена вода от автомата за самообслужване, преди да поръчате, бульонът е изключително солен.