Okonomimura

4.2 (8,445 reviews)

TuristattraktionJapanese RestaurantRestaurantFoodInteressant sted

Bedste tid at besøge

Sen frokost eller tidlig aften på hverdage undgår de største middagskøer og forkorter ventetiden. Vinteraftener tilføjer en hyggelig stemning med damp og dufte af sizzling mad.

Budgettips

Ingen entre, forvent 700-1.400 JPY pr. okonomiyaki; betal mest med kontanter, selvom nogle boder accepterer kort. Del portioner eller vælg basis toppings for at spare penge.

Anbefalet til

Madelskere, Solitærrejsende, Vennegrupper, Kulinariske opdagelsesrejsende

Planlæg dit besøg

45-90 minutter

Om

Hurtige fakta: En kompakt bygning gemmer mere end 25 små boder, stablet på et par etager, som hver serverer deres egen version af en lagdelt krydret pandekage. Varme jernplader klirrer med kål, nudler, dej og svinekød, mens luften fyldes med sød-salt sauce og mayonnaise, når kokkene vender bestillinger én efter én.

Højdepunkter: En bod laver rutinemæssigt op til fem pandekager i en enkelt ordre, hver vending sprøjter damp, sesamaroma og en røgfyldt kulstøv ud i rummet. Stamgæster skriver yndlingskombinationer på en fælles tavle, hvor de lister dobbelt sauce, mayo swirl og ekstra nudler, og du kan pege på et krøllet navn som 'Mom's Special' for at få kokkens signaturret.

Insidertips

Tag et lag tøj på eller medbring et let overtræk, varm sprøjt fra teppan kan plette tøjet.
Spørg personalet, før du tager nærbilleder af kokke, der griller, det er generelt tilladt, men høfligt at spørge først.
Gå op ad trappen til de mere rolige boder i travle perioder, stueetagen er normalt den mest travle.
Bestil én okonomiyaki pr. 1-2 personer og del, eller vælg halve portioner, hvor det tilbydes, for at prøve flere boder.