Kuromon Ichiba Market

Om

Hurtige fakta: Gå gennem en korridor af sprøde grill, glinsende skaldyrsudstillinger og konstant snakken fra varehåndværkere, der uddeler gratis prøver, så hvert besøg føles som en mini madfestival. Over 170 boder fylder de smalle gyder og tilbyder alt fra blæksprutte sashimi til smeltende wagyu-spyd, så du kan spise dig gennem generationer af opskrifter på en eftermiddag.

Højdepunkter: Vind gennem den overdækkede arkade, og du får duften af saltet tang og trækul, ser kokke skære kridthvidt uni på ris og brænder marmoragtigt wagyu med blæselampe for 800 yen per spyd, mens sælgere forhandler med sangagtige stemmer, der udfordrer dig til at prøve det stærkeste bid. Lokale butiksejere som den 80-årige hr. Tanaka lagrer stadig tun i et baglokale i syv dage med en sake-gennemvædet kludmetode fra Meiji-æraen, og de giver dig et stykke for 200 yen, så du kan smage den silkeagtige forskel.

Insidertips

• Wear comfortable shoes and dress in layers, the covered arcade can be humid and crowded.
• Carry small change and a reusable wet bag for oily or refrigerated purchases.
• Photograph colorful stalls near the central covered arcade early in the morning for best light and fewer people.
• Skip long-planned sit-down meals, sample several small stalls to taste more varieties and control spending.

Praktisk info

Vejbeskrivelse

Officiel hjemmeside

Flere attraktioner i Osaka

Osaka Castle (Osaka-jo)

Dotonbori (Dotonbori Street & Glico Sign)

Universal Studios Japan (USJ)

Osaka Aquarium Kaiyukan (Tempozan)