Okonomimura

4.2 (8,445 reviews)

TuristinähtävyysJapanese RestaurantRestaurantFoodKiinnostava paikka

Paras aika vierailla

Myöhäinen lounas tai aikainen ilta arkipäivinä välttää ruuhkaisimmat päivällisjonot ja lyhentää odotusaikoja. Talvi-illat lisäävät viihtyisää tunnelmaa höyryn ja sihisemisen tuoksujen kera.

Budjettivinkit

Ei sisäänpääsymaksua, odota 700-1 400 JPY per okonomiyaki; maksa enimmäkseen käteisellä, vaikka jotkut kojut hyväksyvät kortteja, ja annosten jakaminen tai peruspäällysteiden valitseminen säästää rahaa.

Suositellaan

Ruokailijat, Yksin matkustavat, Ystäväporukat, Kulinaariset seikkailijat

Suunnittele vierailusi

45-90 minuuttia

Tietoa

Nopeat faktat: Kompakti rakennus kätkee sisäänsä yli 25 pientä kojukeittiötä, jotka ovat levittäytyneet muutamalle kerrokselle, ja jokainen tarjoilee oman versionsa kerroksellisesta suolaisesta pannukakusta. Kuumilla rautapannuilla sihisevät kaali, nuudelit, taikina ja sianliha, kun ilmassa leijuu makean suolainen kastike ja majoneesi ja kokit kääntelevät tilauksia toisensa jälkeen.

Kohokohdat: Yksi tiskistä tekee rutiininomaisesti jopa viisi pannukakkua yhdessä tilauksessa, ja jokainen käännös levittää höyryä, seesamin tuoksua ja savuista paahtuneisuutta huoneeseen. Vakiokävijät kirjoittavat suosikkiyhdistelmiään yhteiselle liitutaululle, listaten tuplakastikkeen, majoneesikuvion ja ylimääräiset nuudelit, ja voit osoittaa raapustettua nimeä kuten "Äidin erikois" saadaksesi kokin nimikkolautasen.

Sisäpiirin vinkit

Käytä kerrospukeutumista tai tuo kevyt suojavaate, kuumat roiskeet teppanilta voivat tahrata vaatteita.
Kysy henkilökunnalta ennen kuin otat lähikuvia kokkien grillatessa, yleensä sallittua mutta kohteliasta varmistaa.
Suuntaa yläkertaan hiljaisempiin kojuihin ruuhka-aikoina, pohjakerros on yleensä vilkkain.
Tilaa yksi okonomiyaki per 1-2 henkilöä ja jaa, tai ota puolikkaita annoksia siellä missä niitä on saatavilla, jotta voit maistella useita kojuja.