Hami Melon Garden

Σχετικά

Γρήγορα στοιχεία: Πάνω από 200 ποικιλίες πεπονιών φυτρώνουν σε εκατοντάδες στρέμματα αμμώδους γης, κάθε μία χρειάζεται ακριβώς 90 έως 120 ημέρες για να ωριμάσει κάτω από τον καυτό ήλιο του Σιντζιάνγκ. Η γλυκύτητα εδώ μπορεί να φτάσει το 20 τοις εκατό σε περιεκτικότητα ζάχαρης, περίπου διπλάσια από ένα τυπικό πεπόνι, χάρη στις τεράστιες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας μεταξύ ημέρας και νύχτας.

Αξιοσημείωτα: Περπατήστε δίπλα από τις σειρές και θα μυρίσετε το άρωμα πριν καν δείτε τον καρπό, ένα μελωμένο άρωμα που ταξιδεύει για δεκάδες μέτρα στον ξηρό ερημικό αέρα. Οι αγρότες εδώ εξακολουθούν να μαζεύουν με το χέρι την αυγή, και μερικά από τα πολύτιμα "Πεπόνια Γάλακτος" ποτίζονται με νερό αναμεμειγμένο με κατσικίσιο γάλα, ένα κόλπο αιώνων που βαθαίνει δραματικά τη γεύση.

Εσωτερικές συμβουλές

• Bring a hat, sunscreen, and plenty of water, the desert sun is relentless with almost no shade between the rows.
• Ask the staff which variety is at peak ripeness that week, the harvest rotates and each type has a short window.
• Skip the packaged dried melon in the shop and instead have the growers cut one open for you on the spot.
• Early morning visits beat both the heat and the tour-bus crowds that roll in after 11 a.m.

Περισσότερα αξιοθέατα στο Hami