Omicho Market

Σχετικά

Γρήγορα στοιχεία: Ο αρωματικός ατμός από ζωμούς που σιγοβράζουν και τσιτσιριστά τακογιάκι αναμιγνύεται με τη θαλασσινή οξύτητα των φρέσκων θαλασσινών, γεμίζοντας τα στενά δρομάκια όπου οι πωλητές φωνάζουν τις τιμές. Περισσότερα από 200 περίπτερα και μικροσκοπικά εστιατόρια γεμίζουν τον χώρο, με τα θαλασσινά να φτάνουν καθημερινά από κοντινά λιμάνια, ώστε το σασίμι να σερβίρεται μέσα σε λίγες ώρες από την αλίευσή του.

Αξιοσημείωτα: Ντόπιοι μαζεύονται καθώς ένας πωλητής καβουριών σηκώνει ένα χιονοκάβουρο 1,5 κιλού σε μια παλιά ορειχάλκινη ζυγαριά, φωνάζοντας την τιμή με τραγουδιστή φωνή που αντηχεί στα δρομάκια. Πίσω από μια στοά, δώδεκα χαμηλοί πάγκοι φιλοξενούν πελάτες κάτω από ζεστές λάμπες, όπου οι σεφ κόβουν διάφανες φέτες κανμπούρι και τις παραδίδουν με μια μικρή ποσότητα wasabi και σόγιας.

Εσωτερικές συμβουλές

• Φορέστε άνετα παπούτσια και περιμένετε στενά, μερικές φορές βρεγμένα δρομάκια.
• Φέρτε μικρά χαρτονομίσματα και κέρματα. Πολλά περίπτερα δεν δέχονται κάρτες.
• Πηγαίνετε νωρίς μια καθημερινή για να δείτε τις παραδόσεις και να έχετε την καλύτερη επιλογή πριν φτάσει ο πολύς κόσμος.
• Ζητήστε άδεια πριν φωτογραφίσετε πωλητές ή σερβιρισμένο φαγητό και μετακινηθείτε στο πλάι για να μην εμποδίζετε τα δρομάκια.

Πρακτικές πληροφορίες

Οδηγίες

Επίσημη ιστοσελίδα

Περισσότερα αξιοθέατα στο Kanazawa

Kenroku-en Garden

Kanazawa Castle Park

Higashi Chaya District

Nagamachi Samurai District