Basque Cider House Visit

Σχετικά

Γρήγορα στοιχεία: Κάθε βασκικό οινοποιείο μηλίτη, ή sagardotegi, ακολουθεί ένα αυστηρό παραδοσιακό ημερολόγιο: ο μηλίτης σερβίρεται μόνο από τα μέσα Ιανουαρίου έως τον Απρίλιο. Η τελετή txotx, όπου ο μηλίτης χύνεται απευθείας από τεράστια ξύλινα βαρέλια ανοίγοντας μια βρύση, είναι ένα τελετουργικό αιώνων που μετατρέπει κάθε γεύμα σε μια ζωντανή κοινωνική εκδήλωση.

Αξιοσημείωτα: Ορίστε η ιδιορρυθμία: ο μηλίτης δεν χύνεται στο ποτήρι σας στο τραπέζι. Πηγαίνετε σε ένα τεράστιο βαρέλι, ανοίγετε μόνοι σας τη βρύση και πιάνετε το λεπτό, ανθρακούχο ρεύμα στον αέρα στην ακριβώς σωστή γωνία, αλλιώς θα βραχείτε.

Εσωτερικές συμβουλές

• Φορέστε σκούρα ρούχα: οι λεκέδες από μηλίτη και τα πιτσιλίσματα από το άδειασμα των βαρελιών είναι μέρος της διασκέδασης.
• Σταθείτε μπροστά στο βαρέλι με το ποτήρι σας σε γωνία 45 μοιρών και αφήστε το ρεύμα να χτυπήσει στο πλάι, όχι στον πάτο, για το τέλειο γέμισμα.
• Παραλείψτε την πρώτη δόση της συνεδρίας, συχνά είναι επίπεδη. Περιμένετε να ανοιχτεί φρέσκο το βαρέλι.
• Πηγαίνετε νηστικοί: το γεύμα έχει 5-7 πιάτα, ξεκινώντας με ψωμί και τελειώνοντας με μια τεράστια μπριζόλα στη σχάρα.

Περισσότερα αξιοθέατα στο Donostia / San Sebastián

La Concha Beach

Monte Urgull

Miramar Palace

San Telmo Museoa