Visit the fish sauce factory

Ról ről

Gyors tények: A Phu Quocon az éldiség szoszorújá prodúkciója több mint 200 évre vezik vissza, ez a fabrik pedig még mindig tradicionális fászkádákat használ, amik 10 tonnáig foglalják el. Az sziget reggelente körülbelül 30 milió liter éldiség szoszorúját prodúkolják, a legmagasabb minőségű anyag pedig 12-15 hónapig e massív zárrátban fogják be.

Főbb látnivalók: Jeden fászkádát a Phu Quocon csak befogú natív boi loi földből hanskraftolják, amely faj az életkoron ként specifikus aromát ad a szoszorújának. A munkások még mindig paljátjász beverik a éldiség-solt mixet a fászkádábban, a tradicionális metoda, amiről a legtöbb konzisztens fermentation prodúkolják.

Bennfentes tippek

• Skip the gift shop at the end and ask to taste the 15-month aged sauce instead of the standard 6-month batch.
• Wear closed-toe shoes as the factory floor can be slippery from oil residue and fish drippings.
• Bring a small bottle or container to buy the premium grade sauce, they sell refills from the barrel at bulk prices.
• Photography is allowed but avoid using flash near the fermentation barrels as light can affect the aging process.

További látnivalók itt: Phu Quoc

Sao Beach

Phu Quoc National Park

Vinpearl Safari Phu Quoc

Phu Quoc Prison