Hakutsuru Sake Brewery Museum

4.3 (2,805 reviews)

Turistická atrakciaMúzeumBod záujmuZariadenie

Najlepší čas na návštevu

Navštívte v chladné pracovné ráno v zime, keď para stúpa z ryžových kotlov a celá hala vonia čerstvým ryžovým sladom. Cez víkendy sa plní zájazdovými skupinami, takže skorý príchod udrží degustačný pult pokojný.

Tipy na rozpočet

Vstup a denné degustačné vzorky sú úplne zadarmo, takže samotná prehliadka vás nič nestojí. Na míňanie má obchod sezónne fľaše a 100 ml degustačné poháre už od približne 700 jenov, čo je oveľa lacnejšie ako ceny na letisku.

Odporúčané pre

Milovníci saké a gurmáni, Milovníci histórie, Nadšenci fotografie, Výletníci na jednodňové výlety

Naplánujte si návštevu

45-60 min

O

Rýchle fakty: Päťdesiatšesť pivovarov sa kedysi tiesnilo v tejto štvrti pri rieke a vyrábalo saké z minerálnej vody Miyamizu privedenej potrubím z hory Rokko. Viac ako 1 000 cédrových sudov je teraz naukladaných v zachovaných skladoch, niektoré sú vydlabané a zošité dohromady pred viac ako storočím.

Zaujímavosti: Vstúpte cez posuvné dvere a môžete priložiť dlaň naplocho na cédrovú fermentačnú káď takú širokú, že ju musí obísť trojica dospelých s vystretými rukami. Potichu sa spýtajte pri degustačnom pulte na nepasterizované nama-shu a personál otvorí fľašu z chladného pivnice, aby ste mohli ochutnať tú istú várku tromi spôsobmi počas jednej návštevy.

Insiderské tipy

Príďte do 10:00 v pracovný deň, aby ste mali parnú fermentačnú halu len pre seba.
Požiadajte degustačný personál o nepasterizované náma-šu, diskrétne ho ponúkajú hosťom, ktorí oň požiadajú.
Z konca dreveného chodníka foťte späť k obrovským cédrovým kadiam, strešné okno robí tento uhol žiarivým.
Obchod s darčekmi si nechajte na záver, sezónne fľaše sa vypredajú skoro popoludní a nikdy sa nedostanú do letiskových obchodov.