Oběd v Sapporo Ramen Alley

4.0 (2,774 reviews)

Turistik YerRamen RestaurantJapanese RestaurantRestaurantFood

Ziyaret için en iyi zaman

Hafta içi öğle yoğunluğunu atlatmak için 11:30'dan hemen önce gelin. Akşam 19:00'dan sonra ziyaretler daha rahat bir tempo sunar ancak popüler dükkânlarda kısa bekleme sürelerine hazırlıklı olun.

Bütçe ipuçları

Kaseler 800 ila 1.200 yen arasında değişiyor, kalitesi için tam bir pazarlık. Nakit getirin çünkü çoğu dükkân kart kabul etmiyor ve iki katı fiyata ekstra lezzet sunmayan turistik set menülerden kaçının.

Tavsiye edilen

Yemek tutkunları, Yalnız seyahat edenler, Maceracı yiyiciler, Bütçe dostu seyahat edenler

Ziyaret planlayın

1-2 saat

Hakkında

Hızlı bilgiler: Her gün yüzlerce yerli, Sapporo'yu bir ramen merkezine dönüştüren miso ramen kaselerini höpürdetmek için bu dar sokağa dolar. Sokak, iki kişinin ancak yan yana geçebileceği bir geçide bir düzineden fazla rekabetçi dükkanı sıkıştırmış durumda.

Öne çıkanlar: Buradaki her dükkan, nesiller boyu aktarılan kendi miso çorbası tarifini korur; bazıları tam malzeme oranlarını aile sırrı olarak saklar. Açık mutfak pencerelerinden sokağa buhar yükselir ve sabahtan gece geç saatlere kadar senkronize erişte höpürdetme sesine karışır.

İçeriden ipuçları

Kısa kuyruğu rehber edinin: yerel halk o gün hangi dükkânın tam verimle çalıştığını bilir.
Klasik Sapporo deneyimi için herhangi bir dükkânda 'shiro miso' (beyaz miso) tabanı sipariş edin.
Tezgahta ayakta durup hızlı yiyin: bu dükkânlar hızlı dönüş için kurulmuş, oyalanmak için değil.
Sipariş vermeden önce self-servis dağıtıcıdan bir bardak buzlu su alın, çünkü et suyu oldukça tuzlu.