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Photo prise par YUSUF ROVCANİN sur Pexels.com
Les meilleures choses à faire en Bosnie-Herzégovine s'articulent autour de l'histoire en couches du pays et de ses paysages spectaculaires. Arpentez l'arche incurvée du Stari Most à Mostar, un pont du XVIe siècle reconstruit après la guerre des années 1990. Explorez le quartier de Baščaršija à Sarajevo avec sa fontaine Sebilj du XVIe siècle. Juste à l'extérieur de la ville, le tunnel de l'espoir de Sarajevo, une bouée de sauvetage de 795 mètres, préserve les histoires de l'époque du siège.
Blagaj
Un monastère derviche du XVIe siècle niché dans une falaise calcaire abrupte au-dessus d'une immense source turquoise. Vous sirotez un café bosniaque sur une terrasse en bois tandis que le rugissement de 30 000 litres d'eau par seconde gronde sous vos pieds.
Faits rapides: L'eau de source au pied de la falaise reste à une température constante de 10 °C toute l'année, alimentant les tourbillons visibles sous la terrasse en bois. Seuls 30 moines ont jamais vécu ici à la fois, perpétuant des siècles de traditions d'hospitalité derviche.
Points forts: La terrasse en bois à plusieurs niveaux se trouve si près de la paroi rocheuse que l'on peut toucher la roche froide et dégoulinante tout en sirotant un thé à l'intérieur. Contrairement à la plupart des sites religieux historiques, c'est encore un lieu de rassemblement actif où les habitants viennent non seulement prier, mais aussi jouer aux échecs et lire de la poésie au bord des eaux vives de la source.
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Bosnian baklava is traditionally made with 40 to 50 layers of thin phyllo dough, filled with walnuts and sweetened with a syrup of sugar, honey, and lemon.

Tufahije are poached apples stuffed with walnuts and topped with whipped cream, a beloved dessert that originated during the Ottoman era in Bosnia.
These date-shaped cookies are made with semolina and soaked in a fragrant sugar syrup, often served at celebrations and family gatherings across Bosnia.

Ćevapi are small grilled minced meat sausages served in a flatbread called somun with onions, and they are considered Bosnia's national dish.

This traditional slow-cooked beef and vegetable stew is cooked in a clay pot for hours, and each family in Bosnia has its own secret recipe passed down for generations.
Sogan-dolma consists of whole onions hollowed out and stuffed with a spiced mixture of minced meat and rice, then slowly cooked in a savory tomato sauce.

Bosnian coffee is prepared in a special copper pot called a džezva and is traditionally served with a cube of sugar and a glass of cold water on the side.
Rakija is a potent fruit brandy often homemade in Bosnia, with the most popular varieties made from plums, pears, or grapes.
Boza is a thick, sweet fermented drink made from maize or wheat flour, with a distinct sour-sweet taste and very low alcohol content, popular in Bosnia since Ottoman times.
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