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Photo prise par YUSUF ROVCANİN sur Pexels.com
Les meilleures choses à faire en Bosnie-Herzégovine s'articulent autour de l'histoire en couches du pays et de ses paysages spectaculaires. Arpentez l'arche incurvée du Stari Most à Mostar, un pont du XVIe siècle reconstruit après la guerre des années 1990. Explorez le quartier de Baščaršija à Sarajevo avec sa fontaine Sebilj du XVIe siècle. Juste à l'extérieur de la ville, le tunnel de l'espoir de Sarajevo, une bouée de sauvetage de 795 mètres, préserve les histoires de l'époque du siège.
Tjentište
Entrez dans la dernière forêt primaire d'Europe où ours et loups errent encore librement. Randonnez à travers les forêts primitives de hêtres jusqu'à une cascade rugissante de 75 mètres cachée dans la vallée.
Faits rapides: La dernière forêt primaire d'Europe, Perućica, couvre 1 434 hectares au sein du parc. Le parc protège également la montagne Maglić, haute de 2 386 mètres, le plus haut sommet de Bosnie.
Points forts: Au plus profond de la forêt de Perućica, les arbres poussent et meurent sans être touchés depuis des siècles; certains hêtres tombés mesurent plus de 50 mètres de long et sont entièrement recouverts de mousse épaisse. La cascade Skakavac chute de 75 mètres dans un bassin turquoise où la température de l'eau oscille autour de 6 °C toute l'année, la brume créant des arcs-en-ciel lors des après-midis ensoleillés.
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Bosnian baklava is traditionally made with 40 to 50 layers of thin phyllo dough, filled with walnuts and sweetened with a syrup of sugar, honey, and lemon.

Tufahije are poached apples stuffed with walnuts and topped with whipped cream, a beloved dessert that originated during the Ottoman era in Bosnia.
These date-shaped cookies are made with semolina and soaked in a fragrant sugar syrup, often served at celebrations and family gatherings across Bosnia.

Ćevapi are small grilled minced meat sausages served in a flatbread called somun with onions, and they are considered Bosnia's national dish.

This traditional slow-cooked beef and vegetable stew is cooked in a clay pot for hours, and each family in Bosnia has its own secret recipe passed down for generations.
Sogan-dolma consists of whole onions hollowed out and stuffed with a spiced mixture of minced meat and rice, then slowly cooked in a savory tomato sauce.

Bosnian coffee is prepared in a special copper pot called a džezva and is traditionally served with a cube of sugar and a glass of cold water on the side.
Rakija is a potent fruit brandy often homemade in Bosnia, with the most popular varieties made from plums, pears, or grapes.
Boza is a thick, sweet fermented drink made from maize or wheat flour, with a distinct sour-sweet taste and very low alcohol content, popular in Bosnia since Ottoman times.
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