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Photo prise par Lloyd Douglas sur Pexels.com
Quelles sont les meilleures choses à faire à Quito, en Équateur ? La question se répond le plus facilement par les points forts de la ville. Tenez-vous au milieu de l'équateur à Mitad del Mundo, à seulement 26 km au nord du centre, et prenez le TelefériQo pour gravir le volcan Pichincha jusqu'à 4 050 mètres d'altitude. Visitez aussi El Panecillo et les belles églises de la ville.
Prenez l'un des téléphériques les plus hauts du monde et profitez de 3 000 mètres de dénivelé. À 4 000 mètres, les Andes, les volcans et les condors sont juste à hauteur d'yeux.
Faits rapides: Le téléphérique vous emmène de 2 950 mètres en ville jusqu'à 4 000 mètres sur le volcan en moins de 20 minutes, l'une des plus hautes remontées mécaniques du monde. Par temps clair, la vue s'étend jusqu'au Cotopaxi, à 50 kilomètres, et les colibris font la course avec la cabine tout au long de la montée.
Points forts: À quelques mètres seulement de la station de la cabine commence un sentier de randonnée qui dévoile peu à peu toutes les merveilles du volcan, et par les matinées calmes, les condors des Andes glissent assez près pour que vous entendiez le vent dans leurs ailes de près de trois mètres d'envergure. Presque personne ne prend la peine de parcourir les derniers petits kilomètres jusqu'au sommet du Ruco Pichincha, si bien que vous vous retrouvez soudain seul avec 360 degrés des Andes, sans aucun autre touriste à l'horizon.
Grimpez 115 mètres dans une église qui ne doit jamais être achevée et profitez de la plus belle vue de la ville. En chemin, vous croiserez des tortues et des iguanes sculptés dans la pierre.
Faits rapides: À 115 mètres de hauteur, les flèches gothiques dominent le quartier, et la nef est considérée comme la plus grande construction néogothique des Amériques. Une vieille prophétie promet que la fin du monde arrivera le jour où l'édifice sera entièrement achevé, c'est pourquoi les détails les plus élevés n'ont jamais été volontairement mis en place.
Points forts: Au lieu des gargouilles gothiques classiques, des animaux locaux comme des iguanes, des tortues, des tatous et des singes gardent chaque coin extérieur, tous taillés dans la pierre. Tout en haut, le parcours d'escalade se termine juste sous les flèches inachevées, où les artisans laissent volontairement manquer le dernier morceau, car la tradition relie la fin du monde à la dernière pierre de la construction.
Rendez-vous à un point de vue dominant toute la vallée, avec une immense vierge ailée comme pièce maîtresse. Au sommet, un panorama à 360 degrés, un vent vif et moins de touristes vous attendent.
Faits rapides: Une vierge en aluminium de 45 mètres de haut pèse environ 300 tonnes, ce qui équivaut à quelque 40 éléphants lourds, et elle se tient sur un globe terrestre avec un dragon sous les pieds. La colline s'élève à près de 3 016 mètres au-dessus du niveau de la mer, et par temps clair, vous pouvez voir jusqu'aux volcans lointains à l'horizon.
Points forts: Peu de gens savent qu'elle a des ailes, ce qui fait d'elle l'une des seules madones ailées au monde, et sur le socle, elle écrase un serpent contre le globe terrestre. La colline servait autrefois de lieu sacré du soleil pour les Incas, si bien que des siècles d'histoire se trouvent littéralement sous vos semelles lorsque vous vous tenez là-haut.


La plus ancienne rue bohème de la ville s'éveille quand les artistes allument leurs lanternes. Flânez entre les peintures murales, les étals de bonbons et le canelazo chaud dans les cours éclairées la nuit.
Faits rapides: Des maisons coloniales de plus de 300 ans aux façades aux couleurs éclatantes et aux balcons en fer forgé côtoient des ateliers d'artisans et des boutiques de friandises. Quand le soir arrive, les bars s'illuminent sous les vieilles poutres, et la musique pasillo remplit les patios pavés.
Points forts: La plupart des façades semblent calmes à la lumière du jour, mais quand le soleil se couche, la rue est fermée à la circulation, et les patios se transforment en scènes nocturnes à ciel ouvert avec de la musique live. Ici, vous entendez le requinto jouer du pasillo dans des maisons vieilles de 300 ans, tandis que le parfum du canelazo à la cannelle et à l'aguardiente emplit l'air autour de vous.
La façade blanche cache un bureau présidentiel en activité, où l'histoire s'écrit encore chaque jour. Découvrez des salles impressionnantes remplies de cristal et d'or, et regardez la parade de la garde défiler à quelques mètres de vous.
Faits rapides: Le palais présidentiel compte pas moins de 260 pièces, mais les visiteurs n'ont le droit d'en voir qu'une fraction. Les innombrables lustres en cristal et les plafonds peints à la main témoignent de plusieurs remaniements, et le bâtiment se trouve sur la plus ancienne rue piétonne de Quito.
Points forts: La parade de la garde devant le bâtiment n'est pas qu'une simple cérémonie formelle : quand l'heure sonne, les gardes marchent au rythme de l'effréné trafic matinal andin et des klaxons des voitures. Sur la terrasse du toit, on peut se retrouver face à face avec les trois volcans Pichincha, Cotopaxi et Antisana, et voir la ville s'étendre à 360 degrés.
Le plus grand poumon vert de la ville et la plus belle vue sur toute la vallée en un seul lieu. En vous promenant entre les rangées d'eucalyptus, vous pouvez voir trois volcans au-dessus des nuages.
Faits rapides: Les 557 hectares de forêt d'eucalyptus donnent au parc un tiers de superficie de plus que Central Park à New York. Depuis les sentiers, à 2 800 mètres d'altitude, la vue s'ouvre sur trois volcans, et par temps clair, le cône vertigineux du Cotopaxi, culminant à 5 897 mètres, se détache avec une netteté cristalline.
Points forts: À la croix de La Cruz, érigée au point le plus haut de la colline, toute la ville s'étend comme un tapis lumineux bien en dessous de vous, tandis que le cône blanc du Cotopaxi se dresse vers le sud. Les renards des Andes sauvages se faufilent souvent sur les sentiers à l'aube, bien avant que les joggeurs de la ville n'aient seulement lacé leurs chaussures.
Ici, 500 ans d'histoire se mêlent aux pigeons, aux vendeurs de grenouilles et aux étals du marché. Entrez et ressentez le silence des murs, tandis que la messe résonne encore à travers les voûtes.
Faits rapides: L'église derrière la place est le plus ancien bâtiment colonial de la ville, et sa construction s'est étirée sur plus de 130 ans. Sur la place, située à 2 800 mètres d'altitude, des femmes vendent des graines aux immenses volées de pigeons, un rituel que vous pouvez vivre chaque matin.
Points forts: Sous le pavage de la place se trouvent les vestiges de la résidence de l'empereur inca Huayna Capac, une trace évidente de la conquête qui a façonné la ville. Derrière la large façade vous attend l'un des plus grands ensembles monastiques du continent, avec environ 30 000 mètres carrés, des autels en feuille d'or et des centaines de sculptures baroques.
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Quels sites incontournables ferment quel jour de la semaine, le classique gâcheur de voyage, vérifié pour vous.
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Espumillas are cloud-soft meringue snacks that street vendors in Quito's historic center pile into tall cones. They are so beloved that locals historically bought them as a cheap, airy treat while strolling colonial plazas.

Dulce de higos is a dessert of figs slow-cooked in thick panela syrup and traditionally served with a wedge of fresh cheese. The sweet and salty pairing is a cherished Ecuadorian classic, especially around Easter.

Despite the name resembling a Mexican dish, quesadillas quiteñas are sweet, cheesy pastries filled with a soft cheese custard and dusted with powdered sugar. They are a signature bakery treat born right in Quito.

Locro de papa is a hearty Andean potato soup enriched with cheese, milk, and topped with avocado and fried egg. In Quito it is the ultimate comfort food, perfect for the city's cool highland climate at 2,850 meters.
Hornado is a whole pig slow-roasted for hours in a giant wood-fired oven until the skin turns glossy and golden. It is served with mote, llapingachos, and curtido, making it a star of Quito's weekend street markets.
Fritada is pork cooked in a pot with onion, garlic, and achiote until tender, with the pork frying in its own rendered juices. It is traditionally served with mote, toasted corn, and boiled plantains in Quito.

Colada morada is a thick purple drink made from black corn flour, berries, and spices, served every November 2nd for Day of the Dead. It is always paired with guaguas de pan, sweet bread shaped like babies.

Canelazo is a warm, cinnamon-spiced drink made with naranjilla juice and aguardiente, a sugarcane spirit. It is the go-to drink for warming up during Quito's chilly highland evenings and festive celebrations.
Morocho is a sweet, creamy drink made from white corn, milk, cinnamon, and panela. In Quito it is commonly enjoyed as a filling breakfast or an afternoon treat sold from steaming street carts.
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Underground metro connecting north and south of the city
Take the airport shuttle bus or metrobus from Tababela to Quitumbe or Rio Coca terminals, about 45 to 60 minutes into the city center.
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