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Sokcho Central Market
Meilleur moment pour visiter
Venez le matin en semaine vers 9h-10h, quand le marché bat son plein et que les foules de touristes ne sont pas encore arrivées. Le meilleur sashimi est à déguster jusqu'à 11h.
Conseils budget
L'entrée du marché est gratuite. On peut goûter des sets de hwe à partir de 15 000 wons, et du calmar séché ou des douceurs de riz à partir de 5 000 wons. Prenez du liquide : beaucoup de grand-mères n'acceptent pas les cartes.
Recommandé pour
Touristes gastronomiques, Chasseurs de photos de street food, Voyageurs à petit budget
Planifiez votre visite
1.5 à 2.5 heures
À propos
Faits rapides: Environ 30 000 personnes traversent chaque jour le marché central de Sokcho, surtout pendant la saison des fruits de mer frais. On peut y déguster du hwe, le sashimi coréen, directement sur le pouce en l'achetant aux pêcheurs qui viennent de rentrer avec leur prise matinale.
Points forts: Dans la ruelle derrière le rang de poissons se cache une minuscule rue du hwe où, pour 15 000 wons, on vous coupe du sashimi directement sur une caisse en polystyrène, et juste à côté, on grille les restes de poisson au charbon de bois. Les locaux appellent cela le « sashimi du pauvre », mais en termes de fraîcheur, il ne le cède en rien aux restaurants chers.
Conseils d'initiés
- Ne manquez pas la ruelle des galettes de poisson frites. Le meilleur eomuk (beignet de poisson) se vend juste à la sortie de l'entrée principale.
- Le meilleur endroit pour prendre des photos est près du rang des fruits de mer, quand le soleil traverse les bâches. Vers 10h du matin, la lumière est idéale.
- N'achetez pas la première portion de hwe que vous voyez. Allez jusqu'au bout du rang, les prix y sont 20 à 30 % moins chers, et la fraîcheur est la même.
- Évitez la pause déjeuner de 13h à 14h30. De nombreux étals ferment et le marché se vide sensiblement.
- Goûtez le tteokbokki dans un gobelet en papier à la partie est du marché. On le prépare selon une recette familiale depuis 25 ans.
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