Basque Culinary Center

4.5 (427 reviews)

UniversityEducational InstitutionTočka interesaUstanova

Najbolje vrijeme za posjet

Kasno prijepodne radnim danima nudi mirnije obilaske i priliku za promatranje nastave bez gužvi. Proljeće je idealno jer su vrtovi kampusa u punom cvatu.

Savjeti za budžet

Ulaz je obično uključen u vođene ture koje koštaju oko 15 eura; rezervacija unaprijed putem interneta može uštedjeti novac. Dani otvorenih vrata fakulteta povremeno nude besplatan pristup.

Preporučeno za

Ljubitelji hrane, Zaljubljenici u znanost, Nadolazeći kuhari, Tražitelji inovacija

Planirajte svoj posjet

2-3 sata

O atrakciji

Brze činjenice: Ovdje studira više od 1000 studenata iz više od 50 zemalja, spajajući kulinarsku umjetnost sa znanošću i inovacijama. Centar surađuje s vrhunskim chefovima na razvoju novih tehnika i održivih prehrambenih praksi.

Istaknuto: Centar posjeduje radni kuhinjski laboratorij koji više sliči visoko tehnološkom laboratoriju nego tradicionalnoj kuhinji, s digitalnim pećnicama i alatima za senzornu analizu. Posjetitelji mogu vidjeti kuhare i istraživače kako u stvarnom vremenu eksperimentiraju s molekularnom gastronomijom.

Insajderski savjeti

Nosite udobnu obuću jer obilazak uključuje hodanje kroz laboratorije i kuhinje.
Ponesite fotoaparat za detaljne snimke opreme za eksperimentalno kuhanje i servirana jela.
Izbjegavajte vikende kako biste izbjegli grupe studenata i turista.
Isplanirajte posjet tijekom posebnog događaja ili radionice da biste vidjeli žive kulinarske eksperimente.