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Foto di Micha Höfer su Pexels.com
Tra le migliori cose da fare a Shiraz, in Iran, c'è la scoperta dell'antica Persepoli, che sorge a 60 km a nord-est della città. Non dimenticate di visitare la tomba del poeta Hafez con il suo splendido padiglione e la sala di preghiera Nasir al-Mulk, celebre per le vetrate colorate che ogni mattina creano un magico gioco di luci.
Un luogo dove 2500 anni fa si incontravano re e dèi. Camminerete su una scalinata percorsa dai sovrani persiani e toccherete una pietra che ricorda i tempi del più grande impero dell'antichità.
Fatti rapidi: Ogni anno oltre 500 000 visitatori giungono qui per ammirare la monumentale scalinata con 111 gradini. Per la costruzione di questo complesso cerimoniale sono stati utilizzati ben 125 000 blocchi di pietra, alcuni dei quali pesano fino a 40 tonnellate.
Punti salienti: Sapevate che i re persiani, durante il Capodanno, qui ricevevano doni da tutti i popoli dell'impero e che sui rilievi sono raffigurate 23 diverse delegazioni? Al tramonto i raggi cadono esattamente sulla Porta di tutte le Nazioni, creando un gioco teatrale di luce e ombra sui rilievi in pietra millenari.
Entrate nel mondo della poesia persiana e della pace. Sotto una cupola decorata di mosaici vivrete un luogo dove il passato incontra il presente nella melodia dei versi.
Fatti rapidi: La tomba di Hafez è circondata da un magnifico giardino con aranci e cedri, che crea un'atmosfera serena già all'ingresso. Gli abitanti del luogo vengono regolarmente qui a recitare la sua poesia e a cercare ispirazione, il che ne fa un vivo centro culturale, non solo un'attrazione turistica.
Punti salienti: Sotto la cupola decorata con mosaici si trova una lapide in alabastro, sulla quale sono incisi versi delle poesie di Hafez. Durante le sere più calde qui potete vedere la gente del posto seduta all'ombra dei cipressi recitarsi a vicenda la sua poesia, il che crea un'atmosfera magica, quasi ultraterrena.
Entrerai nel mondo della poesia persiana e del riposo all'ombra dei cedri. Sentirai il profumo dei fiori d'arancio e udrai il sussurro dell'acqua nelle fontane tradizionali.
Fatti rapidi: Qui sono sepolti circa 50 membri della famiglia di Saadi, incluso suo nipote e pronipote, il che ne fa un mausoleo familiare. Ogni anno giungono qui più di 800 000 visitatori che vengono a rendere omaggio alla memoria del poeta persiano.
Punti salienti: Sopra la tomba del poeta pende un lampadario di cristallo di madreperla, vecchio di oltre 200 anni, risalente all'epoca della dinastia Qajar. Sulle pareti del mausoleo trovi versi incisi direttamente nella pietra, alcuni scritti con inchiostro dorato che riflettono la luce come uno specchio.
Una moschea dove la luce si trasforma in arte. Vivrete una colorata sinfonia di vetrate che vi porterà in una fiaba.
Fatti rapidi: Le finestre di vetro colorato della moschea creano uno spettacolo arcobaleno al mattino che dura solo circa 90 minuti. I locali la soprannominano "Moschea Rosa" per via delle piastrelle rosa che ricoprono la sua facciata.
Punti salienti: Quando il sole mattutino filtra attraverso le 12 finestre di vetro colorato, l'intera sala di preghiera si trasforma in un mare di rubini scintillanti, smeraldi e zaffiri. I tappeti persiani sul pavimento riflettono questi colori creando un effetto come se foste all'interno di un caleidoscopio.
Una fiaba persiana che prende vita davanti ai vostri occhi. Passeggiate lungo un viale di alti cipressi, assaggiate le dolci arance direttamente dall'albero e lasciatevi trasportare dal profumo di migliaia di fiori.
Fatti rapidi: Circa 11 000 piastrelle ricoprono la facciata di questa magnifica dimora, ognuna con un motivo floreale unico. Nel giardino cresce un cipresso vecchio di oltre 700 anni, considerato uno degli alberi più antichi di tutto l'Iran.
Punti salienti: Durante una passeggiata nel giardino potete imbattervi in un piccolo padiglione dove un tempo i Qajar organizzavano esibizioni musicali private proprio in mezzo agli aranci. Il giardino è progettato in modo che la vasca centrale rifletta la facciata del palazzo quasi perfettamente, creando l'illusione di un edificio galleggiante.
Un labirinto voltato dove il commercio fiorisce da 250 anni. Passeggiate tra spezie profumate, tappeti tessuti a mano e gioielli d'argento.
Fatti rapidi: Sotto un unico tetto riunisce ben quattro diversi bazar, coprendo un'area di 10.000 metri quadrati. Durante le afa estive, grazie alle pareti in argilla e all'alta volta, al suo interno regna un piacevole fresco, con 10 gradi in meno rispetto all'esterno.
Punti salienti: In uno dei vicoli laterali potete provare il tè tradizionale all'Hareme e Shiraz, una piccola casa da tè nascosta dietro pesanti porte di legno. La gente del posto lo considera il miglior tè di tutta la città e lo preparano sul carbone da oltre 50 anni.
Un luogo dove un tempo tutta la città si riuniva per racconti e tè. Attraverserai uno stretto corridoio che ti condurrà sorprendentemente in una sala ampia, riccamente decorata, con una fontana di marmo al centro.
Fatti rapidi: Sotto la cupola alta 18 metri si nasconde un geniale sistema di ventilazione. Grazie a essa, l'interno rimane piacevolmente fresco anche d'estate, quando fuori ci sono quaranta gradi.
Punti salienti: Sotto i piedi hai un pavimento riscaldato in pietra naturale, che ti scalda anche d'inverno. Nota le piccole volte e i lucernari nel soffitto, sono progettati in modo che la luce cada proprio nei punti dove la gente si riposava.
Un luogo dove il cielo si riflette in milioni di specchi. Entrerete in una sala scintillante come un cielo stellato e sentirete una pace che vi avvolgerà.
Fatti rapidi: All'interno del santuario brillano più di 7 milioni di pezzi di vetro a specchio, posizionati a mano in mosaici. Ogni anno arrivano oltre 5 milioni di pellegrini, rendendolo uno dei luoghi sacri più visitati in Iran.
Punti salienti: Sotto la cupola si trova una sala degli specchi, dove migliaia di frammenti scintillanti creano l'illusione di un cielo stellato infinito. Dopo il tramonto, il santuario si trasforma in un mare di luce: brilla in tonalità di blu, verde e oro, riflesse in ogni singolo pezzo di vetro.
L'unica fortezza in Iran con torri circolari e un segreto sistema sotterraneo. Camminerete lungo le mura, sentirete il profumo degli aranci e darete un'occhiata al bagno reale con affreschi originali.
Fatti rapidi: Le sue spesse mura in mattoni raggiungono nella parte inferiore fino a 3 metri di spessore e hanno resistito a diversi terremoti devastanti, incluso quello del 1824. Delle quattro torri originali oggi ne rimangono solo due, una delle quali è inclinata di 3 gradi e la gente del posto la chiama "la Pisà iraniana".
Punti salienti: Nella parte posteriore del cortile scoprirete una stanza segreta con vista diretta sulle cupole a cipolla della moschea Nasir al-Mulk, che alla luce si tingono di viola. Durante le sere umide, i muri di mattoni letteralmente trasudano l'acqua assorbita durante il giorno e il cortile profuma di argilla umida e di aranci.
Un ingresso simbolico nella città dei poeti e dei giardini. Passate sotto enormi mani che reggono il Corano e lasciatevi incantare dal gioco di luci sul libro di pietra.
Fatti rapidi: Due enormi mani che reggono un Corano aperto accolgono chiunque arrivi a Shiraz già dal 2005. Questo cancello alto 32 metri è una replica del cancello originale del X secolo, fatto costruire dal sovrano Adud al-Dawla.
Punti salienti: Ogni notte il cancello si illumina con centinaia di luci LED che mettono in risalto la calligrafia sul libro di pietra. Nelle sere limpide la gente del posto crede che la luce riflessa dal mosaico di vetro crei sugli alberi circostanti l'illusione di stelle scintillanti.
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Faludeh Shirazi is one of the oldest known frozen desserts in the world, dating back over 400 years. It is made with thin rice starch noodles, semi-frozen rosewater syrup, and a squeeze of lemon or sour cherry juice.

Also known as Persian ice cream, Bastani-e Shirazi is a fragrant frozen treat made with saffron, rosewater, and chunks of frozen clotted cream. It is believed to have originated in Shiraz and is often served with Faludeh for a classic duo.

Kolucheh Shirazi is a delicate, buttery shortbread cookie filled with cinnamon, cardamom, and ground dates or walnuts. These cookies are a beloved souvenir from Shiraz and are often served with tea during family gatherings.

Kalam Polo is a signature Shirazi dish made with rice, cabbage, herbs, and tender chunks of lamb or beef. It is uniquely flavored with cinnamon, turmeric, and dried lime, giving it a warm and slightly tangy taste that is distinct to the region.

Dopiazeh Aloo is a traditional Shiraz stew made with lamb, prunes, and split peas cooked in a rich tomato and onion base. The name "Dopiazeh" means "two onions," referring to the generous amount of caramelized onions that give the dish its deep, sweet flavor.

Yatimcheh literally means "little orphan" in Persian, named for its simplicity as it contains no meat. This hearty Shirazi dish features a stewed blend of eggplant, tomatoes, potatoes, and garlic, often served with warm bread or rice.

Sharbat-e Sekanjebin is a refreshing Shirazi drink made from a slow-simmered syrup of vinegar, honey or sugar, and mint. It is traditionally enjoyed in the hot summer months and is believed to help cool the body and aid digestion.

Sharbat-e Golab is a fragrant rosewater concentrate mixed with sugar and chilled water, creating a floral and soothing drink. Shiraz is famous for its roses, and this beverage directly reflects the city's longstanding tradition of rose cultivation and distillation.

Doogh-e Shirazi is a savory, tangy yogurt drink blended with sparkling water, dried mint, and a pinch of salt. Unlike other variations, the Shirazi style is often carbonated and served ice-cold, making it the perfect accompaniment to the city's hearty rice dishes.
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Ancient ceremonial capital of the Achaemenid Empire, a UNESCO World Heritage site
Tomb of Cyrus the Great and ruins of the first Achaemenid capital
Ancient necropolis with rock reliefs of Achaemenid and Sassanid kings
Pink salt lake with striking colors, popular for photography
Tehran to Shiraz line, connecting via Isfahan and Yazd
From Shiraz International Airport, taxis and ride-hailing apps take 20-30 minutes to the city center. The metro also connects the airport.
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