CityBuddy
Binh Tay Market (Cholon)
Periodo migliore per visitare
Mattina presto, dalle 7 alle 9, quando i venditori si sistemano e le bancarelle sono più fresche e il mercato è più fresco e meno affollato; i giorni feriali sono più tranquilli dei fine settimana.
Consigli per il budget
Ingresso gratuito, paga in contanti e porta piccole taglie, contratta con decisione, inizia dal 20-30% sotto il prezzo richiesto e compra più articoli per ottenere tariffe all'ingrosso.
Consigliato per
Amanti del cibo, Acquirenti in cerca di occasioni, Appassionati di fotografia, Esploratori culturali
Pianifica la tua visita
1-2 ore
Informazioni
Fatti rapidi: Una miscela intensa di peperoncino, incenso e aglio fritto colpisce al momento di entrare nel labirinto di bancarelle, dove commercianti impilano montagne di spezie, frutti di mare secchi e ferramenta in corridoi stretti e affollati. Locali e chef in visita cercano affari all'ingrosso che possano tagliare i prezzi tipici di quasi la metà, poi si rifugiano in minuscole bancarelle di tè o noodle per ricaricarsi dopo un frenetico giro di trattative.
Punti salienti: Attraversa la sala principale e noterai venditori che impilano cesti conici alti fino a tre metri mentre la signora Lan, la cui famiglia gestisce la bancarella 17 da quattro generazioni, usa ancora una bilancia in ottone datata 1954 per pesare gamberi secchi. All'alba si svolge un rituale di buon vicinato: alle 5:30 la famiglia Phan versa zuppa di tamarindo piccante da una pentola di smalto blu malconcia, il vapore profumato di anice stellato e peperoncino schiacciato, e i clienti abituali pagano con lo stesso sistema di gettoni usato dal 1949.
Consigli da insider
- Indossa scarpe chiuse e abiti leggeri, i pavimenti del mercato possono essere irregolari e i corridoi diventano affollati.
- Porta una piccola calcolatrice o usa il telefono per controllare i prezzi rapidamente ed evitare di pagare troppo.
- Scatta foto delle bancarelle colorate di spezie e cibi secchi dal corridoio centrale, ma chiedi ai venditori prima di fare ritratti ravvicinati.
- Visita il mattino di un giorno feriale per evitare la corsa all'ingrosso e avere prodotti più freschi e una trattativa più facile.
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