Hakutsuru Sake Brewery Museum

4.3 (2,805 reviews)

TuristattraksjonMuseumInteressant stedEtablering

Beste tid å besøke

Besøk på en kjølig hverdagsmorgen om vinteren, når damp stiger opp fra riskjelene og hele salen lukter frisk risgryn. Helgene fylles opp med turistgrupper, så tidlig ankomst holder smaksdisken avslappet.

Budsjettips

Inngang og daglige smaksprøver er helt gratis, så selve omvisningen koster ingenting. For reisepenger selger butikken sesongflasker og 100 ml prøvekopper fra rundt 700 yen, mye billigere enn flyplasspriser.

Anbefalt for

Sake-drikkere og matentusiaster, Historieinteresserte, Fotoentusiaster, Dagsutfluktsreisende

Planlegg ditt besøk

45-60 min

Om

Raske fakta: Femtiseks bryggerier fylte en gang dette elvekvartalet, og produserte sake med mineralrikt Miyamizu-vann ledet ned fra Rokko-fjellet. Mer enn 1000 sedertønner står nå stablet i de bevarte lagerhusene, noen av dem uthulet og sydd sammen for over et århundre siden.

Høydepunkter: Gå gjennom skjøvedørene og du kan presse håndflaten flat mot et sedergjæringskar så bredt at det krever tre voksne med utstrakte armer for å omfavne det. Spør rolig i smaksdisken om den upasteuriserte nama-shu-en, og personalet vil åpne en kald kjellerflaske så du kan smake samme parti på tre måter i ett besøk.

Insidertips

Kom dit før klokken 10 på en hverdag for å ha det dampende gjæringslokalet for deg selv.
Spør smakspersonalet om den upasteuriserte nama-shu-en, de tilbyr den stille til gjester som ber om den.
Fra enden av tregangveien, fotografer tilbake mot de gigantiske sedertønnene, overlysvinduet får den vinkelen til å gløde.
Spar gavebutikken til sist, sesongflasker blir utsolgt tidlig på ettermiddagen og kommer aldri på flyplassbutikkene.