Kuromon Ichiba Market

Om

Raske fakta: Gå gjennom en korridor med sizzlende grill, glinsende sjømatdisplayer og konstant prat fra selgere som deler ut gratis smaksprøver som får hvert besøk til å føles som en mini matfestival. Over 170 boder fyller de trange smugene, og tilbyr alt fra blowfish sashimi til smeltende wagyu-spyd slik at du kan snacke deg gjennom generasjoner av oppskrifter på et eneste ettermiddagsbesøk.

Høydepunkter: Vind deg gjennom den dekkede arkaden og du vil lukte salt tang og kull, se kokker skrape iskrystallklar uni på ris og blåseflamme på marmorerte wagyu-spyd til 800 yen per spyd mens selgere pruter i sangstemmer som utfordrer deg til å prøve den sterkeste biten. Lokale butikkjefer som 80 år gamle Mr. Tanaka modner fortsatt tunfisk på et bakrom i syv dager med en sake-fuktet klutmetode nedarvet siden Meiji-æraen, og de gir deg en skive for 200 yen slik at du kan smake den silkemyke forskjellen.

Insidertips

• Wear comfortable shoes and dress in layers, the covered arcade can be humid and crowded.
• Carry small change and a reusable wet bag for oily or refrigerated purchases.
• Photograph colorful stalls near the central covered arcade early in the morning for best light and fewer people.
• Skip long-planned sit-down meals, sample several small stalls to taste more varieties and control spending.

Praktisk info

Veibeskrivelse

Offisiell nettside

Flere attraksjoner i Osaka

Osaka Castle (Osaka-jo)

Dotonbori (Dotonbori Street & Glico Sign)

Universal Studios Japan (USJ)

Osaka Aquarium Kaiyukan (Tempozan)