Okonomimura

4.2 (8,445 reviews)

Turistická atrakciaJapanese RestaurantRestaurantFoodBod záujmu

Najlepší čas na návštevu

Neskorý obed alebo skorý večer počas pracovných dní sa vyhýba špičkovým večerným radom a skracuje čakanie. Zimné večery dodávajú útulnú atmosféru s parou a vôňou grilovania.

Tipy na rozpočet

Žiadny vstupný poplatok, počítajte s 700-1 400 JPY za jeden okonomiyaki; plaťte prevažne v hotovosti, hoci niektoré stánky akceptujú karty. Delenie porcií alebo výber základných prísad šetrí peniaze.

Odporúčané pre

Milovníci jedla, Sólo cestovatelia, Skupiny priateľov, Kulinárski objavitelia

Naplánujte si návštevu

45-90 minút

O

Rýchle fakty: Kompaktná budova ukrýva viac ako 25 malých stánkových kuchýň naskladaných na niekoľkých poschodiach, každá ponúka vlastnú verziu vrstvenej slanej palacinky. Horúce železné grily buchotajú s kapustou, rezancami, cestom a bravčovým mäsom, zatiaľ čo vzduch sa plní sladko-slanou omáčkou a majonézou, ako kuchári obracajú objednávky jednu za druhou.

Zaujímavosti: Jeden pult rutinne vrství až päť palaciniek v jednej objednávke, každé otočenie strieka parou, sezamovou arómou a údeným ošiaľom do miestnosti. Stáli hostia zapisujú obľúbené kombinácie na spoločnú tabuľu, uvádzajú dvojitú omáčku, majonézový vír a extra rezance, a môžete ukázať na načarbané meno ako „Mamina špecialita“, aby ste dostali kuchárov podpisový tanier.

Insiderské tipy

Oblečte si vrstvu alebo si prineste ľahký prehoz, horúce kvapky z teppanu môžu zašpiniť oblečenie.
Pred fotografovaním kuchárov pri grilovaní zblízka sa opýtajte personálu, väčšinou je to povolené, ale slušné overiť.
Počas špičky choďte hore do tichších stánkov, prízemie je zvyčajne najrušnejšie.
Objednajte si jeden okonomiyaki na 1-2 osoby a podeľte sa, alebo si vyberte polovičné porcie tam, kde sú ponúkané, aby ste ochutnali z viacerých stánkov.