Hofbräuhaus

À propos

Faits rapides: Chaque jour, environ 10 000 litres de bière s'écoulent des robinets ici, tous brassés sur place selon la loi de pureté bavaroise de 1516. Le bâtiment a survécu à deux guerres mondiales et a été reconstruit après la Seconde Guerre mondiale avec des briques originales récupérées dans les décombres.

Points forts: Un orchestre de cuivres joue en direct tous les soirs à 18 heures, et les habitués ont leurs propres chopes personnelles enfermées dans des armoires privées le long des murs. Cherchez les tables réservées « Stammtisch » où les habitants de Munich se réunissent tous les jeudis depuis des décennies, certaines familles s'étendant sur quatre générations.

Conseils d'initiés

• Évitez la salle principale du rez-de-chaussée si elle est bondée ; montez à l'étage pour les places assises plus calmes sur le balcon avec la même ambiance et de meilleures vues.
• Donnez un pourboire à votre serveur (Bedienung) d'environ 5 à 10 % de l'addition, arrondir au supérieur est une pratique courante ici.
• Commandez une bière auprès des femmes portant des paniers de bretzels et de sucreries plutôt que d'attendre le service à table.
• Visitez la petite boutique de souvenirs près de la sortie pour des chopes et souvenirs de marque à des prix inférieurs à ceux des magasins touristiques environnants.

Infos pratiques

Itinéraire

Site officiel

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