Okonomimura

4.2 (8,445 reviews)

Attraction touristiqueJapanese RestaurantRestaurantFoodPoint d'intérêt

Meilleur moment pour visiter

Déjeuner tardif ou début de soirée en semaine pour éviter les files d'attente du dîner et réduire l'attente. Les soirées d'hiver ajoutent une ambiance chaleureuse avec la vapeur et les arômes grésillants.

Conseils budget

Pas de droit d'entrée, prévoyez 700-1 400 JPY par okonomiyaki ; payez surtout en espèces même si certains stands acceptent les cartes, et le fait de partager les portions ou de choisir des garnitures de base permet d'économiser.

Recommandé pour

Amateurs de cuisine, Voyageurs en solo, Groupes d'amis, Explorateurs culinaires

Planifiez votre visite

45-90 minutes

À propos

Faits rapides: Un bâtiment compact cache plus de 25 minuscules cuisines de stands réparties sur quelques étages, chacune servant sa propre version d'une crêpe salée feuilletée. Les plaques chauffantes en fer claquent avec le chou, les nouilles, la pâte et le porc, tandis que l'air se remplit de sauce sucrée-salée et de mayonnaise alors que les chefs retournent les commandes les unes après les autres.

Points forts: Un comptoir empile régulièrement jusqu'à cinq crêpes en une seule commande, chaque retour projetant de la vapeur, un arôme de sésame et un fumé brûlé dans la pièce. Les habitués notent leurs combinaisons préférées sur un tableau commun, listant double sauce, tourbillon de mayo et nouilles supplémentaires, et vous pouvez pointer un nom griffonné comme « Spécial Maman » pour obtenir le plat signature du chef.

Conseils d'initiés

Portez une couche supplémentaire ou apportez une veste légère, les éclaboussures chaudes de la plaque teppan peuvent tacher les vêtements.
Demandez au personnel avant de prendre des photos en gros plan des chefs en train de cuisiner, généralement autorisé mais il est poli de vérifier.
Montez à l'étage pour trouver des stands plus calmes aux heures de pointe, le rez-de-chaussée est généralement le plus fréquenté.
Commandez un okonomiyaki pour 1 à 2 personnes et partagez-le, ou prenez des demi-portions là où c'est proposé pour goûter à plusieurs stands.