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Plan language: FrançaisLes meilleures choses à faire à Oman vont des merveilles architecturales aux splendeurs naturelles. Commencez par la Grande Mosquée du Sultan Qabous avec ses 14 acres de terrain et le plus grand tapis tissé à la main au monde. Ensuite, parcourez les piscines turquoise de Wadi Shab pour atteindre une grotte cachée avec une cascade. Terminez au Fort de Nizwa, une forteresse du XVIIe siècle avec des tours de 35 mètres surplombant le vieux souk.


Al Hamra
Tenez-vous au bord d'un canyon plus profond que le Grand Canyon et regardez le soleil peindre les falaises dans des tons d'or et de pourpre. Vous parcourrez d'étroites corniches, passerez devant des villages de pierre abandonnés, avec pour seule compagnie le vent et le bruit de vos propres pas.
Faits rapides: Le plus haut sommet d'Oman culmine à 3 009 mètres, avec une falaise spectaculaire de 1 000 mètres de haut qui rivalise avec la profondeur du Grand Canyon. La montagne doit son nom de « Montagne du Soleil » au fait que son sommet capte les premiers rayons de l'aube avant le reste du paysage environnant.
Points forts: Ce qui rend cet endroit inoubliable, c'est le village abandonné d'As Sab, perché à mi-hauteur de la paroi du canyon, avec ses maisons en briques de terre encore intactes, inchangées depuis les années 1970. Descendez à pied pour trouver d'anciens canaux d'irrigation falaj qui coulent encore, où vous pourrez vous asseoir à l'ombre d'amandiers centenaires qui portent des fruits depuis des siècles.
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Omani Halwa is a gelatinous, saffron-infused confection made with brown sugar, rose water, and nuts. It is considered a symbol of Omani hospitality and is always served to guests with Omani coffee.

Umm Ali is a rich bread pudding made with pastry, milk, sugar, raisins, and nuts, often flavored with coconut and cardamom. It is a beloved dessert across Oman and is typically served warm, especially during festive gatherings.

Ma'amoul are delicate semolina cookies stuffed with dates, walnuts, or pistachios and dusted with powdered sugar. These ornate, molded pastries are traditionally made for Eid celebrations and family gatherings in Oman.

Shuwa is Oman's most iconic celebratory dish, where marinated lamb or goat is slow-cooked for up to 48 hours in an underground sand oven. The meat becomes incredibly tender and infused with aromatic spices like cardamom, cumin, and coriander.

Majboos is a fragrant spiced rice dish cooked with tender chicken or meat, often considered Oman's national dish. It gets its distinctive golden hue and aroma from black lime (loomi), saffron, and a unique blend of Omani spices.

Mishkak are skewered, grilled meat kebabs marinated in a tangy mixture of tamarind, garlic, and Omani spices. These popular street food skewers are often served with a spicy mango or chili dipping sauce.

Omani Kahwa is a traditional cardamom-spiced coffee brewed with lightly roasted beans and often infused with saffron or rose water. Serving this aromatic coffee to guests is a deeply rooted ritual of Omani hospitality and generosity.

Laban is a traditional Omani buttermilk drink made by fermenting yogurt with salt and water until it becomes tangy and refreshing. It is the perfect palate cleanser alongside rich, spiced Omani meals like Shuwa and Majboos.

Jallab is a beloved Omani drink made from date syrup, rose water, and tamarind, served over crushed ice with pine nuts and raisins. This sweet, aromatic beverage is especially popular during Ramadan to break the fast.
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