Mercado Central

À propos

Faits rapides: Sous un toit de vitraux élevé, des centaines d'étals débordent de poivrons, de safran, de jambon ibérique et du goût salé du poisson frais. Les clients locaux et les chefs se croisent tandis que les vendeurs lancent leurs offres, transformant les allées en un marché animé et aromatique qui ressemble plus à une pièce de théâtre qu'à un magasin.

Points forts: Cherchez un comptoir de jamón qui propose de l'ibérico de Jabugo, vous pourrez regarder un vendeur trancher des fines lamelles et sentir l'arôme noisette et huileux qui flotte dans l'air. Levez les yeux vers le dôme de vitraux et vous apercevrez des carreaux peints montrant des oranges et de l'horchata, les couleurs vives et le parfum d'agrumes des étals proches donnant à l'ensemble du lieu une sensation ensoleillée même par un matin gris.

Conseils d'initiés

• Portez des chaussures confortables et préparez-vous à des allées étroites, emportez un petit sac en bandoulière pour garder vos objets de valeur près de vous.
• Apportez de la petite monnaie et des billets, beaucoup d'étals préfèrent l'argent liquide ou tournent plus vite lorsque vous payez en espèces.
• Arrivez entre 8h30 et 10h pour le meilleur poisson et des allées plus calmes, en semaine après 15h l'endroit peut aussi être moins fréquenté.
• Photographiez depuis le balcon central pour des vues larges des étals colorés, évitez de prendre des photos des vendeurs pendant qu'ils servent les clients.

Infos pratiques

Itinéraire

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