Basque Culinary Center

4.5 (427 reviews)

UniversityEducational InstitutionĮdomi vietaĮstaiga

Geriausias laikas apsilankyti

Vėlyvą rytą darbo dienomis vyksta ramesnės ekskursijos ir yra galimybė stebėti pamokas be minios. Pavasaris yra idealus, nes universiteto sodai pilnai žydi.

Biudžeto patarimai

Įėjimas paprastai yra gidinių ekskursijų dalis, kainuojanti apie 15 eurų; išankstinis užsakymas internetu gali sutaupyti pinigų. Universiteto atvirų durų dienos kartais suteikia nemokamą įėjimą.

Rekomenduojama

Maisto mėgėjai, Mokslo entuziastai, Būsimi virėjai, Inovacijų ieškotojai

Planuokite savo vizitą

2-3 valandos

Apie

Greiti faktai: Daugiau nei 1 000 studentų iš daugiau nei 50 šalių čia studijuoja, derindami kulinarijos meną su mokslu ir inovacijomis. Centras bendradarbiauja su geriausiais šefais, kurdamas naujas technologijas ir tvarios mitybos praktikas.

Akcentai: Centre veikia veikianti virtuvės laboratorija, kuri labiau primena aukštųjų technologijų laboratoriją nei tradicinę virtuvę, su skaitmeninėmis orkaitėmis ir sensorinės analizės įrankiais. Lankytojai gali stebėti, kaip šefai ir mokslininkai realiu laiku eksperimentuoja su molekuline gastronomija.

Vidiniai patarimai

Avėkite patogius batus, nes apsilankymas apima ėjimą per laboratorijas ir virtuves.
Atsineškite fotoaparatą eksperimentinės maisto gaminimo įrangos ir patiektų patiekalų artimoms nuotraukoms.
Venkite savaitgalių, kad išvengtumėte studentų ir turistų grupių.
Suplanuokite vizitą specialaus renginio ar dirbtuvių metu, kad pamatytumėte gyvus kulinarinius eksperimentus.