Siab Bazaar

Over

Korte feiten: Meer dan 1.000 kraampjes verspreid over meerdere overdekte paviljoens trekken zowel locals als reizigers naar deze enorme markt. Het beroemde ronde Samarkandse brood, of non, wordt elke ochtend vers gebakken in koepelvormige kleiovens door de hele bazaar.

Hoogtepunten: Verkopers wegen hier nog steeds specerijen en gedroogd fruit op ouderwetse balansweegschalen, sommige al drie generaties lang doorgegeven binnen dezelfde familie. Luister naar het ritmische geklak van houten hamers die walnoten en pistachenoten kraken, een geluid dat sinds de 14e eeuw door deze gangen weerklinkt.

Insidertips

• Sla de op toeristen gerichte souvenirwinkels in het voorste gedeelte over en ga naar de overdekte paviljoenen achterin voor betere prijzen voor gedroogd fruit en kruiden.
• Fotografeer de broodverkopers tussen 7:30 en 9:00 uur, wanneer het gouden ochtendlicht door de openingen van het paviljoen valt en de stapels non op hun mooist zijn.
• Neem een herbruikbare tas of rugzak mee; verkopers geven flinterdunne plastic zakjes die scheuren onder het gewicht van zware producten.
• Proef voordat je koopt: de meeste kruiden- en gedroogd fruitverkopers geven graag kleine proevertjes, en weigeren wordt als enigszins onbeleefd beschouwd.

Meer attracties in Khiva

Registan Square

Shah-i-Zinda

Bibi-Khanym Mosque

Gur-e-Amir Mausoleum