Mercado de Abastos de Vitoria

Sobre

Fatos rápidos: Sete séculos de comércio se encontram neste canto do centro histórico, onde uma arcada de concreto de 1956 abriga cerca de 30 bancas familiares. Os corredores levam rodas de queijo Idiazábal, vinhos Rioja Alavesa do vale do sul e cogumelos silvestres apanhados nas florestas montañosas próximas apenas dias antes.

Destaques: Meia dúzia de bancas funcionam também como improvisadas salas de degustação, onde os compradores partilham um copo de Txakoli por 2 euros ao lado de uma fatia de queijo de ovelha cortado diretamente da roda. Fique atento aos veteranos que chegán antes da abertura: eles sabem qual açogueiro guarda o melhor chuletón e lhe indicarán com prazer o seu mostrador.

Dicas de quem conhece

• Bring your own shopping bag plus a bit of cash, many small stalls skip card payments under five euros.
• Snap photos from the upper walkway at 10 AM, when shafts of light hit the fruit displays and the crowd is still thin.
• Skip the tourist-geared counters by the main entrance and head for the far back aisle, where longtime families keep the best mushroom selection in October.
• Wear comfortable shoes and keep mornings free, the real tasting, chatting, and haggling happens before 1:00 PM.

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