Omicho Market

Acerca de

Datos rápidos: El vapor fragante de caldos hirviendo y takoyaki chisporroteando se mezcla con el sabor salino de los mariscos frescos, llenando pasillos estrechos donde los vendedores gritan los precios. Más de 200 puestos y pequeños restaurantes abarrotan el lugar, con mariscos que llegan diariamente desde puertos cercanos para que el sashimi se sirva pocas horas después de ser capturado.

Destacados: Los locales se reúnen mientras un vendedor de cangrejos levanta un cangrejo de nieve de 1,5 kilogramos sobre una vieja balanza de bronce, llamando el precio con una voz melodiosa que resuena por los pasillos. Detrás de un callejón, doce mostradores bajos acomodan a los clientes bajo bombillas cálidas donde los chefs cortan finas lonchas translúcidas de kanburi y las sirven con un poco de wasabi y salsa de soja.

Consejos de expertos

• Usa zapatos cómodos y espera pasillos estrechos y a veces húmedos.
• Lleva billetes pequeños y monedas; muchos puestos no aceptan tarjetas.
• Ve temprano entre semana para ver las entregas y conseguir la mejor selección antes de que llegue la multitud.
• Pide permiso antes de fotografiar a los vendedores o la comida en plato, y colócate a un lado para no bloquear los pasillos.

Información práctica

Indicaciones

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