Hakutsuru Sake Brewery Museum

4.3 (2,805 reviews)

Atracción turísticaMuseoPunto de interésEstablecimiento

Mejor época para visitar

"Visite una mañana entre semana, fresca y en invierno, cuando el vapor se eleva de las ollas de arroz y toda la sala huele a malta de arroz recién hecha. Los fines de semana se llenan de grupos turísticos, así que llegar temprano mantiene la barra de degustación tranquila."

Consejos para el presupuesto

"La entrada y las muestras diarias de degustación son completamente gratuitas, así que el recorrido en sí no cuesta nada. Para gastar dinero, la tienda vende botellas de temporada y vasos de muestra de 100 ml desde unos 700 yenes, mucho más baratos que los precios del aeropuerto."

Recomendado para

"Amantes del sake y gastrónomos", "Aficionados a la historia", "Entusiastas de la fotografía", "Excursionistas de un día"

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"45-60 min"

Acerca de

Datos rápidos: Cincuenta y seis cervecerías llenaban una vez este distrito ribereño, produciendo sake con agua Miyamizu rica en minerales canalizada desde el monte Rokko. Más de 1,000 barriles de cedro ahora se apilan en los almacenes preservados, algunos de ellos ahuecados y cosidos hace más de un siglo.

Destacados: Atraviesa las puertas corredizas y podrás presionar la palma de la mano contra una tina de fermentación de cedro tan ancha que se necesitan tres adultos con los brazos extendidos para rodearla. Pregunta en voz baja en el mostrador de degustación por el nama-shu sin pasteurizar y el personal abrirá una botella fría de la bodega para que pruebes el mismo lote de tres formas en una sola visita.

Consejos de expertos

"Llegue antes de las 10 de la mañana entre semana para tener la sala de fermentación humeante para usted solo."
"Pida al personal de degustación el nama-shu sin pasteurizar, lo ofrecen discretamente a los visitantes que lo solicitan."
"Desde el final de la pasarela de madera, apunte hacia las enormes cubas de cedro, la claraboya hace que ese ángulo brille."
"Deje la tienda de regalos para el final, las botellas de temporada se agotan a primera hora de la tarde y nunca llegan a las tiendas del aeropuerto."