Visit Kaunas Central Market

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Datos rápidos: Más de 200 vendedores llenan los pabellones con aspecto de hangar de este antiguo aeródromo militar convertido en centro gastronómico, donde los lugareños se abastecen de pescado ahumado, pan de centeno y encurtidos de todo tipo. Los tres imponentes arcos del mercado formaban parte de un hangar de zepelines de los años 30, lo que confiere al espacio un ambiente industrial y comunitario que no encontrarás en ningún otro lugar del Báltico.

Destacados: Entra en el Pabellón 3 antes del mediodía y verás a los pescaderos cortando anguila recién ahumada directamente del hueso, con las manos manchadas por el humo de leña. El mercado cuenta con su propia instalación de ahumado en el lugar, donde se usan recetas centenarias que llenan todo el ala este con un aroma dulce y salino que se pega al abrigo durante horas.

Consejos de expertos

• Evita los puestos de recuerdos cerca de la entrada principal y ve directo al Pabellón 3 para vivir la verdadera acción gastronómica.
• Lleva un recipiente reutilizable: los vendedores venden pescado ahumado por peso y te lo envuelven para llevar sin coste adicional.
• El entrepiso superior ofrece una vista panorámica increíble de todo el pabellón, perfecta para hacer fotos sin estorbar a los compradores.
• Aprende la palabra lituana para ahumado ('rukyta') para localizar más rápido los productos estrella del mercado.

Información práctica

Indicaciones

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