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Las mejores cosas que hacer en Rabat, Marruecos comienzan en sus monumentos del siglo XII. Sube a la Torre Hassan de 44 metros, construida para ser el minarete más alto del mundo. Junto a ella, el Mausoleo de Mohammed V alberga al rey moderno y a su padre. Luego pasea por las puertas de color cobalto de la Casba de los Udayas, sobre el Atlántico.


Un alminar que dejó de elevarse a mitad de camino resulta curiosamente más conmovedor que cualquier torre terminada. Ponte donde el terremoto derribó la mezquita y siente 800 años de historia en la brisa marina.
Datos rápidos: Solo unos 44 metros de arenisca roja llegaron a alzarse de los 86 previstos, deteniéndose para siempre el día en que murió en 1199 el sultán que lo ordenó. La sala de oración a la que da frente habría tenido cabida para 20.000 fieles, y unas 200 columnas siguen yaciendo donde las derribó el terremoto de 1755.
Destacados: Pasa los dedos por los capiteles tallados y recorrerás arcos de herradura y patrones geométricos que siguen nítidos después de más de 800 veranos marroquíes. Unas 200 bases de columnas yacen exactamente donde las lanzó el terremoto, así que toda la explanada se lee como una fotografía congelada a mitad del desastre.


Entra en una sala blanca y reluciente donde tres tumbas reales descansan bajo una corona de azulejos verdes. Siente el silencio mientras los guardias a caballo y la luz del sol convierten una parada rápida en una ceremonia tranquila.
Datos rápidos: Una sala blanca y resplandeciente rematada con un tejado de brillantes tejas verdes alberga las tumbas de tres miembros de la realeza marroquí, una al lado de la otra bajo un mismo techo. Unos 700 artesanos trabajaron capas de mosaico zellige, estuco tallado y mármol portugués, y todo el que entra se quita los zapatos antes de cruzar la alfombra.
Destacados: Los fusiles plateados brillan con la luz mientras los Guardias Reales con turbante patrullan a caballo la explanada de mármol, una vigilia que se ha mantenido 24 horas al día durante más de 50 años. Levanta la vista de la tumba envuelta en blanco y verás una lámpara de araña de latón dorado suspendida sobre la multitud, mientras que cada uno de los azulejos del pavimento caleidoscópico requirió semanas de trabajo manual a los artesanos.


Pasea por un pueblo fortaleza de paredes azules donde cada callejón termina en luz de océano. Sube a las murallas para un té de menta con la desembocadura del río derramándose abajo.
Datos rápidos: Nueve siglos de vientos atlánticos han moldeado esta fortaleza de ladera, cuya monumental puerta de herradura de 1195 resguarda callejones lavados en suaves tonos azules y blancos. El té de menta humea en un café al borde del acantilado sobre la desembocadura del río, mientras los gatos callejeros patrullan los patios alicatados de abajo.
Destacados: Un truco defensivo se esconde en el diseño de la puerta antigua: la calle principal gira bruscamente para que los atacantes nunca pudieran ver el final, pero hoy ese recodo resguarda una hilera de casas encaladas en azul donde una vida entera de ropa tendida se seca al sol. Tras la última casa, el acantilado se desploma hasta una vista vertiginosa, donde surfistas, ferries y barcas de pesca agitan el mismo tramo de Atlántico.


Sube hasta donde las cigüeñas reinan sobre muros romanos en ruinas y tumbas medievales. Escucha el manantial, saluda a los gatos del lugar y observa al sol pintar de oro las piedras antiguas.
Datos rápidos: Enormes nidos de cigüeñas coronan el minarete en ruinas y las murallas, con sus picos castañeteando con fuerza por todo el jardín. Las excavaciones romanas descubrieron aquí un templo, unas termas y un foro anteriores a las tumbas merénidas medievales construidas sobre el mismo suelo sagrado.
Destacados: Se dice que el manantial sagrado dentro de las murallas cura la infertilidad, y las mujeres locales aún atan cintas verdes a las antiguas higueras que crecen junto a él. En una tarde tranquila, puedes ver anguilas deslizarse por el mismo estanque donde los romanos dejaban ofrendas a sus dioses.


Escapa de las multitudes de la muralla hacia un rincón perfumado de naranjos y fuentes. Vagarás por senderos de azulejos a la sombra hasta una terraza con vistas al río encontrándose con el Atlántico.
Datos rápidos: Unos 6.000 metros cuadrados de vegetación en terrazas cuelgan sobre la desembocadura del río Bou Regreg, plantados con naranjos, limoneros y cipreses junto a jazmines y buganvillas. El arquitecto paisajista nacido en España Jean-Claude Forestier dispuso los parterres alrededor de una fuente central en forma de trébol a principios de los años 20, reinterpretando el estilo de jardín morisco de su Sevilla natal.
Destacados: Con unos 6.000 metros cuadrados, todo el jardín cabe en una manzana de la ciudad, pero solo desde la terraza de la esquina más lejana el río se revela deslizándose hacia el Atlántico abierto en la parte baja. Las fuentes en forma de trébol murmuran sin descanso mientras las palomas salen en ráfaga desde las copas de los cipreses, y el aire lleva el aroma de la flor de azahar desde marzo en adelante, como un patio privado escondido entre muros antiguos.


Quédate en las puertas de una residencia real en funcionamiento y mira un desfile de caballería de verdad. Muros rosados, fuentes de azulejos y sables relucientes convierten esto en el encuentro real más fácil de la ciudad.
Datos rápidos: Sesenta hectáreas de jardines y plazas ceremoniales se extienden alrededor de la residencia donde el rey de Marruecos realiza su actividad oficial. Cada tarde, la caballería de la Guardia Real montada con uniformes carmesí y dorado trota ante las puertas, un desfile que los visitantes pueden ver gratis.
Destacados: A diferencia de la mayoría de los palacios en funcionamiento, el vasto patio porticado está abierto para pasear, permitiendo a los visitantes recorrer la misma explanada de mármol donde se recibe a los jefes de Estado visitantes. Quedarse hasta el relevo de la caballería de las 5 de la tarde significa ver sables brillar y caballos desplazándose de lado al redoble de tambores justo en las puertas principales.


Maestros marroquíes modernos cuelgan junto a estrellas internacionales en un espacio construido a propósito. Pasea por las galerías acristaladas y luego hazte con un banco en la terraza de la azotea para ver el horizonte.
Datos rápidos: Más de 2.000 obras forman la colección permanente, con unas 400 piezas rotando por las galerías en cada momento. La institución se consideró el primer espacio construido expresamente en el país para el arte moderno y contemporáneo cuando se inauguró hace una década.
Destacados: Una celosía de bronce de estilo mashrabiya envuelve la fachada, de modo que el sol de la tarde dibuja sombras de encaje sobre el patio antes incluso de comprar la entrada. Dentro, busca obras en las que los pintores marroquíes cambiaron los óleos europeos por pigmentos naturales, entre ellas túnicas teñidas con henna y azafrán de las estribaciones del Atlas.
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Chebakia is a flower shaped sesame cookie that is fried and then soaked in warm honey and orange blossom water. It is a signature treat during Ramadan, traditionally served alongside harira soup to break the fast.
Kaab el Ghazal, which means gazelle horns, are delicate crescent pastries with a thin, crisp shell and a fragrant almond paste filling scented with orange blossom water and cinnamon. Their elegant shape is said to mimic the curved horns of a gazelle.
Sellou is a rich, crumbly sweet made from roasted flour, toasted almonds, sesame seeds, and honey blended with butter and anise. It is pressed into balls or cones and is especially cherished in Rabat homes during Eid and Ramadan for its energy and long shelf life.
Couscous is Morocco's national dish, made of steamed semolina grains topped with a slow cooked stew of vegetables and lamb or chicken. In Rabat, Friday couscous is a beloved weekly family ritual served at midday.
Pastilla is a savory sweet feast of flaky warqa pastry filled with spiced pigeon or chicken, toasted almonds, and a dusting of cinnamon and sugar. It brilliantly blends sweet and savory, a hallmark of Moroccan festive cooking served at weddings and celebrations.
A tagine is a slow cooked stew named after the conical clay pot in which it simmers, locking in moisture and flavor. Popular Rabat versions pair chicken with preserved lemon and green olives, or feature lamb with prunes and almonds.
Moroccan mint tea, or atay, is a strong green tea brewed with fresh spearmint and plenty of sugar, poured from a height to create a frothy top. It is the ultimate symbol of hospitality and is served to guests throughout the day, with three glasses said to mean life, love, and death.
Rabat is famous for its dazzlingly fresh orange juice, squeezed to order from sweet, sun ripened Moroccan oranges. Street stalls and cafes across the city serve it ice cold, making it a vibrant everyday refreshment.
Sbiten is a warming, spiced winter drink made from milk simmered with dates, nuts, cinnamon, and orange blossom water. It is traditionally sold by street vendors on cold evenings and is prized for its cozy, comforting sweetness.
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Morocco's largest city with the stunning Hassan II Mosque on the coast
Imperial city with grand gates, the mausoleum, and historic medina
Ancient capital known for its vast medieval medina and tanneries
Picturesque blue-washed mountain town in the Rif hills
Cosmopolitan port city at the Strait of Gibraltar, great for a day visit
ONCF main line connecting Casablanca, Kenitra, Tangier, Meknes, and Fes
Serves the southern districts with the same ONCF corridor routes
From Rabat-Sale Airport take a short taxi into the center. From Casablanca airport, use the direct ONCF train to Rabat Ville station for the easiest transfer.
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Comentarios (5)
Cheapest tagine of my whole trip was in a random spot near the medina walls. The city felt more workaday than touristy, which I actually liked. Good base for day trips too.
Most museums here close 12 to 2:30 for lunch and shut Mondays too. Plan mornings instead, and carry small bills because vendors never have change for a 200 dirham note.
Was expecting more energy honestly. Things shut down early and by Sunday the old town felt dead. Safe and clean for sure, but if you only have a week I'd spend it in Fes.
Skip the seafood places right at the Kasbah gate. Walk two blocks downhill and the same fish plate costs half. Locals eat at the spots with no English menus.
Rabat surprised me honestly. Way chillier than Marrakech with a fraction of the crowds. Three days felt right, the medina is small but that coastal walk at sunset is for real.