Visit Kaunas Central Market

概要

クイックファクト: ハンガーを思わせるホールに200以上の出店者がひしめくこの市場は、かつての軍用飛行場を食の中心地に生まれ変わらせた場所で、地元の人々がスモークフィッシュやライ麦パン、あらゆるピクルスを買い込む。市場のそびえ立つ3つのアーチは、かつて1930年代のツェッペリン格納庫の一部であり、バルト諸国のどこにもない工業とコミュニティが融合した雰囲気を生み出している。

見どころ: 正午前に第3ホールに足を踏み入れれば、魚屋が木の煙で燻したばかりのウナギを骨から切り落とす様子を目にすることができる。市場には自前の燻製施設があり、100年前から伝わるレシピを使うため、東棟全体に甘く塩気のある香りが漂い、その香りは何時間もコートに残る。

インサイダーヒント

• 正面入り口近くのお土産屋は素通りして、本場の食体験ができる第3ホールへ直行しよう。
• 再利用可能な容器を持参しよう。出店者は喜んで量り売りでスモークフィッシュを販売し、追加料金なしで持ち帰り用に包んでくれる。
• 上階の中二階からはホール全体を上から一望でき、買い物客の邪魔をせずに写真を撮るのにぴったりだ。
• 市場の名物を素早く見つけるには、リトアニア語で「燻製」を意味する「rukyta」を覚えておこう。

実用情報

行き方

公式ウェブサイト

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