Mercado de Abastos de Vitoria

概要

クイックファクト: 7世紀にわたる交易がこの旧市街の一角で交わる場所で、1956年に建てられたコンクリートのアーケードが約30軒の家族経営の店を守っています。通路には、イディアサバルチーズの車輪、南の谷のリオハ・アラベサワイン、そして数日前に近くの山の森で摘み取られた野生のキノコが並びます。

見どころ: 半分ほどの店が即席の試飲室を兼ねており、買い物客は羊のチーズの一切れをその場で切り分け、2ユーロのチャコリをグラスで分け合います。開店前にやってくる年配の常連たちに注目してください。彼らはどの肉屋が最高のチュレトン骨付きリブステーキを扱っているかを知っており、喜んでそのカウンターまで案内してくれます。

インサイダーヒント

• Bring your own shopping bag plus a bit of cash, many small stalls skip card payments under five euros.
• Snap photos from the upper walkway at 10 AM, when shafts of light hit the fruit displays and the crowd is still thin.
• Skip the tourist-geared counters by the main entrance and head for the far back aisle, where longtime families keep the best mushroom selection in October.
• Wear comfortable shoes and keep mornings free, the real tasting, chatting, and haggling happens before 1:00 PM.

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