Kuromon Ichiba Market

Om

Snabba fakta: Promenera genom en korridor av sizzlande grillar, glittrande skaldjursutställningar och det ständiga sorlet av försäljare som delar ut gratis provsmakningar och gör varje besök till en mini mathögtid. Över 170 stånd tränger ihop sig i de smala gränderna och erbjuder allt från blowfish sashimi till smältande wagyu-spett, så du kan smaka dig igenom generationer av recept under en eftermiddag.

Höjdpunkter: Vinda dig genom den täckta arkaden och du kommer att känna doften av salt sjögräs och kol, se kockar hyvla isblå uni över ris och bränna marmorerad wagyu med blåslampa för 800 yen per spett medan försäljare prutar i sångliknande röster som utmanar dig att prova den starkaste tuggan. Lokala handlar, som 80-årige herr Tanaka, åldrar fortfarande tonfisk i ett bakrum i sju dagar med en sakeindränkt dukmetod från Meiji-eran, och de ger dig en skiva för 200 yen så att du kan smaka på den silkeslena skillnaden.

Insidertips

• Använd bekväma skor och klä dig i lager, den täckta arkaden kan vara fuktig och trång.
• Ha med dig småpengar och en återanvändbar väska för oljiga eller kylda inköp.
• Fotografera färgglada stånd nära den centrala täckta arkaden tidigt på morgonen för bästa ljus och färre människor.
• Hoppa över långplanerade sittande måltider, prova flera små stånd för att smaka fler varianter och hålla nere utgifterna.

Praktisk info

Vägbeskrivning

Officiell webbplats

Fler attraktioner i Osaka

Osaka Castle (Osaka-jo)

Dotonbori (Dotonbori Street & Glico Sign)

Universal Studios Japan (USJ)

Osaka Aquarium Kaiyukan (Tempozan)