Kuromon Ichiba Market

Om

Snabba fakta: Promenera genom en korridor av sizzlande grillar, glittrande skaldjursutställningar och det ständiga sorlet av försäljare som delar ut gratis provsmakningar och gör varje besök till en mini mathögtid. Över 170 stånd tränger ihop sig i de smala gränderna och erbjuder allt från blowfish sashimi till smältande wagyu-spett, så du kan smaka dig igenom generationer av recept under en eftermiddag.

Höjdpunkter: Vinda dig genom den täckta arkaden och du kommer att känna doften av salt sjögräs och kol, se kockar hyvla isblå uni över ris och bränna marmorerad wagyu med blåslampa för 800 yen per spett medan försäljare prutar i sångliknande röster som utmanar dig att prova den starkaste tuggan. Lokala handlar, som 80-årige herr Tanaka, åldrar fortfarande tonfisk i ett bakrum i sju dagar med en sakeindränkt dukmetod från Meiji-eran, och de ger dig en skiva för 200 yen så att du kan smaka på den silkeslena skillnaden.

Insidertips

• Wear comfortable shoes and dress in layers, the covered arcade can be humid and crowded.
• Carry small change and a reusable wet bag for oily or refrigerated purchases.
• Photograph colorful stalls near the central covered arcade early in the morning for best light and fewer people.
• Skip long-planned sit-down meals, sample several small stalls to taste more varieties and control spending.

Praktisk info

Vägbeskrivning

Officiell webbplats

Fler attraktioner i Osaka

Osaka Castle (Osaka-jo)

Dotonbori (Dotonbori Street & Glico Sign)

Universal Studios Japan (USJ)

Osaka Aquarium Kaiyukan (Tempozan)