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Photo prise par AXP Photography sur Pexels.com
Quand on entend « choses à faire à Boukhara, en Ouzbékistan », la plupart des voyageurs pensent au minaret de 47 mètres du complexe Po-i-Kalyan, à la forteresse de 20 hectares de l'Arche de Boukhara et au mausolée des Samanides du IXe siècle. Construit en 795, ce mausolée est la plus ancienne sépulture en brique de l'islam en Asie centrale. Il vaut la peine de passer au moins deux jours dans la ville.
Ici vous pouvez voir l'un des plus anciens minarets d'Asie centrale, conservé dans sa forme originale. Promenez-vous dans la cour couverte de tuiles bleu cobalt et ressentez le poids des siècles autour de vous.
Faits rapides: Le minaret de 46 mètres a tellement impressionné Gengis Khan qu'il l'a épargné de la destruction. Le complexe de trois bâtiments définit le paysage urbain de Boukhara depuis plus de 800 ans.
Points forts: Depuis le sommet du minaret, la voix du muezzin portait jusqu'à 10 kilomètres dans le silence du désert. Le motif en briques de la tour présente 14 décorations géométriques différentes, chacune se révélant selon l'angle d'où on l'observe.
Ici vous pouvez ressentir ce que c'était que de vivre à la cour d'un émir d'Asie centrale. Entre les murs de briques jaunes, le passé prend vie à chaque pas.
Faits rapides: Les murailles de la forteresse, qui s'étendent sur 3 hectares, s'élèvent à 20 mètres de haut. La résidence royale abritait des centaines de pièces, du trésor aux chambres de torture.
Points forts: Sous l'immense rampe menant à l'entrée, des prisonniers enchaînés avançaient autrefois, tirés sous les sabots des chevaux qui passaient au-dessus de leurs têtes. Le plafond de la salle du trône était décoré de plaques d'or, et les tapis venaient de toutes les régions de l'empire.
L'un des joyaux les plus anciens de l'architecture islamique, où les briques s'entrelacent presque comme un tissu. Entrez et laissez les formes et les ombres vous émerveiller.
Faits rapides: Cet édifice au revêtement de briques orné de motifs en étoile est l'un des plus anciens monuments funéraires préservés du monde islamique, et un chef-d'œuvre de l'art de la brique en Asie centrale. Les murs de ce bâtiment à plan quadrangulaire et surmonté d'un dôme sont faits de briques finement sculptées, tant à l'extérieur qu'à l'intérieur, qui semblent bouger au gré des changements de lumière.
Points forts: Les murs de l'édifice sont recouverts de plus de 40 motifs de briques différents, parmi lesquels certains ne peuvent être découverts qu'à l'aide d'une échelle, de très près. Debout à l'intérieur du dôme, les minuscules interstices entre les briques laissent entrer la lumière du soleil de telle sorte que l'espace révèle un aspect différent à chaque instant.
Là où la forêt de colonnes en bois rencontre le miroir d'eau réfléchissant : c'est ici que priait autrefois l'émir de Boukhara. Asseyez-vous au bord de l'étang et regardez le coucher de soleil teinter les colonnes sculptées d'or.
Faits rapides: Vingt magnifiques colonnes en bois sculpté soutiennent la charpente de la véranda devant la mosquée, chacune ornée de motifs uniques. Le bassin qui s'étend devant, le hauz, rafraîchit l'air depuis des siècles et reflète la superbe façade de la mosquée.
Points forts: C'était le lieu des prières du vendredi des émirs, où les souverains et leur suite s'asseyaient entre les immenses colonnes en bois. Le plafond de la véranda est couvert de motifs géométriques minutieusement ouvragés et de couleurs vives, perfectionnés par des générations d'artisans d'Asie centrale.
Le secret des quatre tours est qu'aucune ne se ressemble et que chacune raconte quelque chose de différent. Promenez-vous dans la cour silencieuse, admirez les marchandises artisanales et découvrez les symboles cachés.
Faits rapides: Ses quatre tours à coupoles bleues ont chacune reçu un décor différent, aucune n'est identique. Le bâtiment était en réalité le portail d'entrée d'une ancienne médersa, le bâtiment de l'école lui-même ayant disparu depuis longtemps.
Points forts: Si vous observez les tours de près, vous remarquerez que chacune a été réalisée avec un motif géométrique et une peinture de carreaux différents, comme si le commanditaire avait fait travailler quatre artisans distincts. Selon les habitants, chaque tour symbolise une religion des quatre points cardinaux du monde, bien qu'il n'existe aucune preuve écrite de cela.
C'est ici que se révèle la coupe transversale la plus fascinante de la stratification religieuse de Boukhara. En caressant les murs de briques enfoncés dans le sol, les époques sogdienne, zoroastrienne, juive et musulmane se ressentent en même temps sous nos paumes.
Faits rapides: Le bâtiment du XIIe siècle fut autrefois un temple zoroastrien, puis une synagogue, avant de devenir une mosquée. Son nom signifie "la mosquée du trou", car son entrée se trouve à plus de 4 mètres sous le niveau actuel de la rue.
Points forts: Le motif en briques ornant la façade sud-ouest de la mosquée est si minutieusement ouvragé qu'aucune couche de mortier n'est visible entre les briques d'argile vieilles de 800 ans. Dans les fouilles de 10 mètres de profondeur sous l'entrée, des symboles païens de fertilité et un immense squelette de bovin de 4 mètres témoignent du passé sacré millénaire du bâtiment.
Une médersa où, au XVe siècle, le souverain bâtisseur enseignait l'astronomie. Le jeu géométrique des tuiles bleues et les allées qui serpentent en silence vous transportent dans le royaume du savoir médiéval.
Faits rapides: Ulugh Beg, le célèbre souverain astronome, fit ériger cette médersa en 1417, qui fut l'un des centres scientifiques les plus éminents d'Asie centrale de l'époque. Les motifs d'étoiles ornant l'arc d'entrée reflètent précisément la passion de son commanditaire pour l'astronomie, et debout sous l'arche de la porte de 12 mètres de haut, on ressent presque un voyage dans le temps jusqu'à l'âge d'or de l'Empire timouride.
Points forts: Sur la façade de la médersa, une inscription désormais illisible proclamait autrefois : "La quête du savoir est un devoir pour tout homme et toute femme musulman." Ulugh Beg y enseigna personnellement l'astronomie et les mathématiques, ce qui était presque sans précédent à l'époque pour un souverain.
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Quels sites incontournables ferment quel jour de la semaine, le classique gâcheur de voyage, vérifié pour vous.
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Bukhara halva is a dense, crumbly confection made from sesame seeds, sugar syrup, and nuts. Artisans still prepare it using traditional copper cauldrons, stirring for hours to achieve its signature grainy texture.

Sumalak is a sweet, thick wheat pudding made from germinated wheat that is cooked continuously for over 24 hours. It is traditionally prepared during the spring equinox (Nowruz) with women singing songs as they take turns stirring the large pot.

Nisholda is a fluffy, marshmallow-like sweet made from egg whites, sugar, and soaproot extract. It is a specialty of Bukhara and Samarkand, often served during winter months as it is believed to provide warmth and energy.

Bukhara-style plov differs from other Uzbek plovs by using chickpeas, raisins, and sometimes quince, giving it a subtly sweet and savory balance. It is traditionally cooked in a kazan (cast iron cauldron) over an open flame and served on large communal plates called lagan.

Bukhara's shashlik features skewered chunks of marinated lamb or beef grilled over hot coals. The meat is often marinated with onions, vinegar, and spices for hours, and the best versions are cooked on skewers made from vineyard branches which add a subtle smoky flavor.

Bukhara-style samsa is a baked pastry filled with spiced lamb, fat-tail mutton, and onions, wrapped in flaky, layered dough. Unlike other versions, Bukharan samsa is traditionally baked in a tandoor oven (tanur), giving it a distinctive crispy crust and smoky aroma.

Green tea is the heart of Bukharan hospitality, served throughout the day in small bowls called piyola. Guests are always offered tea first, and the host pours a small amount back into the pot before serving to ensure the tea is perfectly mixed.

Ayran is a refreshing, tangy yogurt-based drink made by diluting yogurt with cold water and a pinch of salt. In Bukhara's hot climate, it is a beloved thirst-quencher and is often served alongside plov to aid digestion.

Bukhara's sharbat is a sweet, concentrated fruit syrup made from local fruits like pomegranates, mulberries, or apricots, diluted with cold water. This centuries-old beverage was once served to travelers along the Silk Road as a revitalizing tonic in the desert heat.
Combien coûte une journée à Bukhara et les arnaques à éviter
Taxi honnête depuis l'aéroport: 30 000 UZS - 50 000 UZS (2,5 € - 4 €)
Option moins chère: Taxi partagé ou marshrutka depuis l'extérieur du terminal vers le centre de la vieille ville (5 000 UZS)
Toutes les arnaques, prix justes et règlesObtenez un PDF avec toutes les attractions, évaluations et conseils. Parfait pour une utilisation hors ligne.
Ancient Silk Road city with Registan Square and stunning madrasas
Crafts town known for pottery and ceramics workshops
High-speed Afrosiyob to Tashkent and Samarkand; regular trains to Urgench, Nukus, and beyond
Take the Afrosiyob high-speed train from Tashkent (3.5h) or Samarkand (1.5h). From the airport, use Yandex Taxi app for a cheap ride to the old town.
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