Şirince Yedi Bilgeler Çiftliği

4.3 (335 reviews)

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訪問に最適な時期

オリーブの収穫期である9月下旬から11月にかけてがベストで、圧搾の工程を見学し参加することができます。早朝の訪問は、涼しいハイキング気温と段々畑に黄金色の光が差し込む景色を楽しめます。

予算のヒント

入場料は約50トルコリラで、敷地のガイド付き散策とオリーブオイルの試飲が含まれます。カード端末が使えないこともあるので現金をお持ちください。また、値段の高いギフトショップのボトルは避け、圧搾室で直接量り売りで購入しましょう。

おすすめ対象

美食とワイン愛好家, スロートラベラーと自然愛好家, 写真愛好家, 博物館よりも風景を好む歴史愛好家

訪問時間の計画

2〜3時間

概要

クイックファクト: 七人の古代哲学者たちがかつてこの丘に集まり、農園のオリーブの木々は彼らが歩いた果樹園の直系の子孫です。敷地内には3000本以上のオリーブの木が広がり、中には摘んだその日に搾られた果実から油を生産するものもあります。

見どころ: 農園は、最初の入植者たちが彫った石の水路による忘れ去られた灌漑システムで運営されており、ポンプを一切使わずに山の湧き水をすべての段々畑に運び続けています。収穫期には、来訪者は手で回す花崗岩の石臼を使い、果実を粉砕して注ぎ口から温かい油をそのまま味わう、500年前のオリーブ圧搾の伝統に参加できます。