Han Market (Cho Han)

概要

クイックファクト: 中に入ると、ジュージューと音を立てる屋台料理の香りと、トロピカルフルーツの鋭い酸味が鼻を満たす。露店には鮮やかな絹や手作りの提灯があふれている。狭い通路には思いがけない掘り出し物が隠れており、地元の人々は今も新鮮な魚介類を求めて早朝に訪れ、値切ることで価格が半額になることもある。

見どころ: 低い波板の屋根の下を歩けば、売り手が歌うような抑揚で値段を呼び、鐘の音を立てる真鍮の秤で商品の重さを量る様子が見られる。空気は甘酸っぱいパパイヤのピクルスの香りと、イカの燻製のスモーキーな塩気で満ちている。昼時には狭い階段が儀式的な行列の場となり、五軒の祖母が営む屋台が、湯気の立つブンリエウとバインベオの器をよそう。その風味豊かなスープとエビペーストが、会社員や常連客を引き寄せ、彼らは隣人のように会話を楽しむ。

インサイダーヒント

• Wear lightweight clothes and closed-toe shoes, aisles can be narrow and floors sometimes wet.
• Photograph the market arch and colorful stacked textiles for strong shots, avoid blocking aisles while shooting.
• Skip stalls with no prices or no local customers, busy vendors usually sell fresher food.
• Start haggling around 40-50% of the first price and carry small VND notes so vendors can give exact change.

実用情報

行き方

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