Oběd v Sapporo Ramen Alley

4.0 (2,774 reviews)

Turistická atrakceRamen RestaurantJapanese RestaurantRestaurantFood

Nejlepší čas k návštěvě

Ve všední dny dorazte těsně před 11:30, abyste se vyhnuli polední špičce. Večerní návštěvy po 19:00 nabízejí uvolněnější tempo, ale počítejte s krátkým čekáním u nejlepších podniků.

Tipy pro rozpočet

Mísy stojí od 800 do 1 200 jenů, což je za tuto kvalitu výhodná koupě. Vezměte si hotovost, protože většina podniků neakceptuje karty, a vyhněte se turistickým menu, která stojí dvojnásobek bez rozdílu v chuti.

Doporučeno pro

Milovníci jídla, Sólo cestovatelé, Dobrodružní jedlíci, Cestovatelé s nízkým rozpočtem

Naplánujte si návštěvu

1-2 hodiny

O atrakcí

Rychlá fakta: Stovky místních se každý den tísní do této úzké uličky, usrkávají mísy miso ramenu, který proměnil Sapporo v ramenovou velmoc. Ulička natěsná přes tucet vzájemně si konkurujících podniků do průchodu, který je sotva dost široký pro dva lidi.

Zajímavosti: Každý podnik zde střeží svůj vlastní recept na miso vývar předávaný po generace, někteří drží přesné poměry ingrediencí jako rodinné tajemství. Z otevřených kuchyňských oken se do uličky valí pára a mísí se se zvukem synchronizovaného usrkávání nudlí od rána až do pozdní noci.

Insider tipy

Nechte se vést kratší frontou: místní vědí, který podnik ten den jede na plné obrátky.
V každém podniku si objednejte základ „shiro miso“ (bílé miso) pro klasický zážitek ze Sappora.
Stoupněte si k pultu a jezte rychle: tyto podniky jsou stavěné na rychlou obrátku, nikoli na dlouhé posezení.
Než si objednáte, naberte si sklenici ledové vody z samoobslužného dávkovače, vývar je velmi slaný.