Qué hacer en Ica, Peru

Datos rápidos: Rodeado de imponentes dunas de arena que alcanzan alturas de más de 300 metros, esta laguna esmeralda se encuentra en medio del desierto de Sechura. La leyenda local afirma que el oasis se formó cuando una hermosa sirena emergió del agua, atrayendo a los hombres a su reino mágico.

Destacados: Después del atardecer, las dunas que rodean la laguna se transforman en un anfiteatro natural donde el viento crea melodías inquietantes al chocar los granos de arena. Los viajeros pueden escalar la duna más alta al anochecer y observar el cielo pasar de naranja ardiente a púrpura intenso mientras las luces del oasis parpadean abajo.

Datos rápidos: El museo resguarda más de 10,000 artefactos antiguos que abarcan las civilizaciones Paracas, Nazca e Inca. Cráneos alargados de la cultura Paracas se exhiben junto a cerámica, textiles y una sala dedicada a las misteriosas Líneas de Nazca.

Destacados: Una sala exhibe más de 300 cráneos alargados con deformación craneal, algunos aún conservando restos de cabello y tejido blando después de 2,000 años. Los fardos funerarios en la sala con clima controlado muestran intrincadas técnicas de envoltura textil que han preservado material orgánico durante siglos.

Datos rápidos: La bodega más antigua del Perú produce vino y pisco desde 1540, lo que la convierte en uno de los viñedos más antiguos de América. La bodega utiliza un sistema de riego por gravedad que aún depende de canales construidos por culturas precolombinas hace más de 1,000 años.

Destacados: Los visitantes pueden degustar el premiado pisco de Tacama junto a un olivo de 400 años que ha presenciado cada cosecha desde la época colonial. La bodega aún fermenta algunos de sus vinos en enormes ánforas de barro enterradas bajo tierra, una técnica heredada de los viticultores indígenas que le da al vino un acabado distintivamente terroso y mineral.

Datos rápidos: Sus torres gemelas se elevan sobre las calles arenosas de Ica, y la catedral fue reconstruida tras un devastador terremoto en 2007 que derrumbó gran parte de la estructura original. Los fieles se reúnen aquí durante todo el año para venerar al Señor de Luren, una estatua de Cristo de tez oscura que ha sobrevivido siglos de desastres naturales.

Destacados: Cada marzo, una enorme procesión de túnicas moradas lleva al Señor de Luren por las calles durante 18 horas seguidas, atrayendo a más de 40,000 devotos que caminan descalzos sobre el pavimento caliente como señal de devoción. La estatua original del siglo XVI sobrevivió al terremoto de 1746 que niveló la primera iglesia, y su misteriosa tez oscura nunca ha sido explicada por ningún análisis de pigmentos.

Datos rápidos: La bodega en producción más antigua del Perú ha prensado uvas desde 1857. Las bodegas subterráneas de la finca albergan más de 300 barricas de roble francés, algunas añejando pisco por más de una década antes del embotellado.

Destacados: Un sistema de túneles subterráneos de 150 años, tallados en el suelo desértico, mantiene las barricas a una temperatura constante de 18°C durante todo el año sin necesidad de refrigeración moderna. Los visitantes pueden recorrer estos túneles iluminados con velas e inhalar el dulce aroma de las uvas Quebranta que permanece espeso en el aire fresco.

Datos rápidos: Un oasis natural rodeado de imponentes dunas de arena que alcanzan más de 100 metros de altura, esta laguna se encuentra en medio del desierto costero peruano. La leyenda dice que las aguas se formaron a partir de las lágrimas de una princesa desconsolada, combinando el mito con uno de los últimos oasis naturales que quedan en Sudamérica.

Destacados: Al atardecer, las dunas pasan de doradas a naranja intenso mientras la laguna refleja el cielo cambiante, creando un efecto espejo surrealista que solo se puede presenciar desde la cima de la duna más alta. Los sandboarders locales han tallado sus propios caminos por estas pendientes durante décadas, descendiendo a velocidades de más de 50 km/h sobre tablas de madera enceradas.

Datos rápidos: Una bodega familiar desde 1920 que tritura sus uvas a la antigua usanza con una prensa de piedra de 120 años. Los visitantes pueden probar 12 variedades diferentes de pisco y vino durante un recorrido que termina en un patio sombreado por higueras centenarias.

Destacados: Los propietarios de tercera generación todavía pisan las uvas a pie durante la temporada de cosecha, una tradición visible a través de las ventanas abiertas en la sala de producción. Cada añada se marca con etiquetas escritas a mano, lo que convierte cada botella en una pieza de colección única.

Datos rápidos: El emblemático aguardiente de uva del Perú cobra vida dentro de una mansión restaurada del siglo XIX, donde más de 80 variedades de pisco están disponibles para degustar. El museo rastrea la evolución de este destilado desde las técnicas de fermentación precolombinas hasta los métodos modernos de destilación utilizados en 5 regiones productoras.

Destacados: Un alambique de cobre en funcionamiento de 1890 se encuentra en el centro del salón principal, aún utilizado para demostraciones los fines de semana que llenan la sala con dulce vapor de uva. Los visitantes pueden sumergir sus propias botellas de vidrio en cera para sellar una mezcla personalizada que crean a partir de tres piscos de una sola variedad en la estación de mezclas.