Saker att göra i Odense, Denmark

Snabba fakta: Över 25 historiska byggnader flyttades hit från hela Fyn och återuppbyggdes bit för bit. Mer än 200 olika arvsorter av växter växer i byns trädgårdar, sorter som nästan hade försvunnit från modernt jordbruk.

Höjdpunkter: En bagare i tidstypisk dräkt tänder den vedeldade ugnen från 1800-talet varje morgon och fyller de kullerstensbelagda gatorna med doften av rågbröd och kanel. Besökare kan köpa det fortfarande varma brödet direkt från bageriet, brutet med händerna precis som byborna gjorde för 150 år sedan.

Snabba fakta: Över 1 500 djur från fler än 100 arter kallar denna plats sitt hem, inklusive en sällsynt vit noshörningsfamilj som framgångsrikt föder ungar år efter år. Djurparkens immersiva Oceanium låter besökare gå under vattnet genom en tunnel omgiven av hajar, rockor och havssköldpaddor.

Höjdpunkter: Djurparken erbjuder en sällsynt "Girafffrukost" bakom kulisserna där du står öga mot öga med resliga giraffer medan de tuggar löv bara centimeter från ditt ansikte. Att se en fem meter hög giraff sträcka ut sin blåsvarta tunga för att snappa en gren du håller är en intim upplevelse du inte kommer att glömma.

Snabba fakta: Inrymt i ett före detta textilfabrikskomplex omfattar museets samling 2 300 verk från danska och internationella konstnärer. Dess arkitektur blandar rött tegel från industriarvet med moderna glasgångar som låter dig se de gamla fabriksgolven under dina fötter.

Höjdpunkter: Museets permanenta utställning "Fascination of Paper" rymmer en av Europas största samlingar av papperskonst, med över 3 000 verk inklusive pappersklänningar och skulpturer så sköra att de endast visas i dämpat, UV-fritt ljus i några veckor i taget. En smal glasbro upphängd 12 meter över den gamla maskinhallen låter dig titta rakt ner genom byggnadens industriella skelett medan samtida konst omger dig.

Snabba fakta: Flytande på en grund av tusentals ekpålar som slagits ner i sjöbotten har slottet varken sjunkit eller flyttat sig sedan 1554. Dess tak är prytt med åtta höga kopparspiror som en gång tjänade som utkiksposter under konflikttider.

Höjdpunkter: Ovanför huvudingången hänger en liten utskuren figur av slottsbyggaren Frans Brockenhaus, som slappar med ett glas vin och ett flin: ett självporträtt som hånar hans eget verk. Slottet räddades från ruin 1882 när en rik greve köpte det på en impuls på auktion för priset av en modern lyxbil och sedan tillbringade årtionden med att restaurera det för hand.

Snabba fakta: Kyrkan färdigställdes på bara ett år, en anmärkningsvärt snabb byggtid för dess storlek, och dess spira når 60 meter upp i Odenses silhuett. Inuti är altartavlan från 1500-talet och har intrikata snidade scener som belönar en närmare titt.

Höjdpunkter: Stig in en vintereftermiddag och du fångar solljuset som strömmar genom Kalejdoskopfönstret, en modern glasmosaikinstallation som kastar spruckna regnbågar över de vitkalkade väggarna. Effekten är helt oväntad i ett medeltida rum och förvandlar den tysta steninteriören till något levande och skiftande.

Snabba fakta: På en yta av 4,7 hektar rymmer denna botaniska trädgård över 5 000 växtarter i 12 temaväxthus. Tropiska orkidéer blommar året runt, och det komplexa victorianska palmhuset når en höjd på 16 meter.

Höjdpunkter: Inne i palmhuset från 1905 står ett 110 år gammalt olivträd som fortfarande bär frukt varje år, helt malplacerat på danska breddgrader. Stå under dess knotiga grenar medan kondens droppar från glastaket, och du skulle nästan kunna vara i medelhavsområdet.

Snabba fakta: Mer än 100 butiker och restauranger finns under samma tak, vilket gör det till det största shoppingcentret på ön Fyn. Dess karaktäristiska färgglada fasad och centrala atrium lockar över 6 miljoner besökare årligen från både lokalbefolkning och turister.

Höjdpunkter: Titta upp när du kliver in i det centrala atriet: en massiv glastak fyller rummet med naturligt ljus, medan en året runt tropisk palmolja mitt i food court. Under december förvandlas atriet till ett vinterlandskap med levande renar som strövar omkring på bottenvåningen.