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Plan language: DeutschZu den Aktivitäten in Bulgarien gehört die Erkundung der majestätischen Alexander-Newski-Kathedrale in Sofia, das Bewundern der mittelalterlichen Schönheit der Festung Zarewez in Weliko Tarnowo und das Wandern auf den malerischen Pfaden rund um die Sieben Rila-Seen, die jeweils atemberaubende Ausblicke auf einer Höhe zwischen 2.100 und 2.500 Metern bieten.


Sozopol
Eine mittelalterliche Küstenstadt mit Holzhäusern, engen gepflasterten Gassen und Küstenblick. Schlendern Sie durch Galerien, antike Ruinen und beobachten Sie den Sonnenuntergang vom Hafen.
Schnelle Fakten: Enge gepflasterte Gassen ziehen sich an honigfarbenen Steinhäusern und hölzernen Balkonen vorbei, so fühlt sich jeder Spaziergang an wie durch eine Postkarte eines Seemanns. Meersalzluft mischt sich mit Bratfischgeruch vor versteckten Tavernen, während kleine Kapellen und archäologische Fragmente aus felsigen Ecken hervorlugen.
Highlights: Das Licht der goldenen Stunde verwandelt hölzerne Fassaden in gehärtetes Ocker, während Musiker im Innenhof manchmal spielen und Geigen- und Lautenklänge über das Wasser treiben lassen. Einheimische Fischer ziehen am Sonnenaufgang drei bemalte Holzboote auf Kiesbuchten, Diesel- und Salzwasserduft vermischt sich mit Möwenschreien, während Netze wie Silber in der Sonne blitzen.
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Kozunak is a braided sweet Easter bread enriched with eggs, butter, and often raisins, traditionally prepared for Orthodox Easter and shared with family.

Tikvenik is a sweet pumpkin-filled pastry similar to banitsa, flavored with cinnamon and walnuts, and it is a popular autumn and holiday dessert.

Mekitsi are deep-fried dough pieces served hot with powdered sugar, jam, or white brine cheese, and they are a classic Bulgarian breakfast and street treat.

Banitsa is a layered filo pastry filled with crumbled white brine cheese, eggs, or spinach, and it is ubiquitous at celebrations with a coin tucked inside at New Year for luck.

Shopska salad, made from tomatoes, cucumbers, peppers, onions, and coarsely grated sirene cheese, was created to showcase Bulgarian produce and has become a national symbol.

Kebapche are grilled minced meat rolls seasoned with cumin and pepper, commonly served with fries and lyutenitsa, and they are a staple at barbecues and taverns.

Rakia is a strong fruit brandy, most often plum, traditionally homemade and used for toasts and celebrations, it is widely considered Bulgaria's national spirit.

Ayran is a salted yogurt drink enjoyed year round as a refreshing accompaniment to savory dishes, and Bulgaria is famous for its yogurt thanks to Lactobacillus bulgaricus discovered by a Bulgarian scientist.

Boza is a thick, slightly sweet fermented drink made from millet or corn, rich in natural probiotics and long consumed as a warming winter beverage.
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