Okonomimura

4.2 (8,445 reviews)

TouristenattraktionJapanese RestaurantRestaurantFoodSehenswürdigkeit

Beste Besuchszeit

Zum späten Mittagessen oder frühen Abend unter der Woche vermeidet man die Abendessensschlangen zur Hauptzeit und verkürzt die Wartezeiten. Winterabende sorgen mit Dampf und brutzelnden Aromen für eine gemütliche Atmosphäre.

Budgettipps

Kein Eintrittspreis, rechne mit 700-1.400 JPY pro Okonomiyaki; bezahle am meisten in bar, obwohl einige Stände Karten akzeptieren. Das Teilen von Portionen oder die Wahl von einfachen Belägen spart Geld.

Über

Schnelle Fakten: Ein kompaktes Gebäude verbirgt mehr als 25 winzige Küchenstände, die über einige Stockwerke gestapelt sind, jeder serviert seine eigene Version eines geschichteten herzhaften Pfannkuchens. Heiße Eisenplatten klappern mit Kraut, Nudeln, Teig und Schweinefleisch, während die Luft mit süß-salziger Sauce und Mayo erfüllt ist, während Köche eine Bestellung nach der anderen wenden.

Highlights: An einem Tresen werden Routinemäßig bis zu fünf Pfannkuchen in einer einzigen Bestellung geschichtet, jeder Flip sprüht Dampf, Sesamduft und rauchigen Geschmack in den Raum. Stammgäste notieren ihre Lieblingskombos auf einer gemeinschaftlichen Tafel, listen Doppelsoße, Mayoschwirl und extra Nudeln auf, und man kann auf einen gekritzelten Namen wie 'Mamas Spezial' zeigen, um den Signature-Teller des Kochs zu bekommen.

Insidertipps

Zieh eine Schicht an oder bring eine leichte Jacke mit, heiße Spritzer vom Teppan können Kleidung verfärben.
Frag das Personal, bevor du Nahaufnahmen von grillenden Köchen machst. Es ist normalerweise erlaubt, aber es ist höflich, nachzufragen.
Geh während der Stoßzeiten nach oben zu ruhigeren Ständen, das Erdgeschoss ist normalerweise am belebtesten.
Bestelle ein Okonomiyaki für 1-2 Personen und teile es, oder wähle halbe Portionen, wo angeboten, um mehrere Stände zu probieren.