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Şirince Yedi Bilgeler Çiftliği
Beste Besuchszeit
Ende September bis November während der Olivenerntesaison, wenn man den Pressvorgang sehen und daran teilnehmen kann. Besuche am frühen Morgen bieten kühlere Wandertemperaturen und goldenes Licht über den Terrassen.
Budgettipps
Der Eintritt kostet etwa 50 Türkische Lira und beinhaltet eine geführte Besichtigung des Geländes sowie eine Olivenölverkostung. Bringen Sie Bargeld mit, da Kartenzahlungen manchmal nicht funktionieren, und kaufen Sie Flaschen direkt im Pressraum zu Großhandelspreisen, anstatt im überteuerten Geschenkeladen.
Empfohlen für
Feinschmecker und Weinliebhaber, Langsamreisende und Naturliebhaber, Fotografie-Enthusiasten, Geschichtsliebhaber, die Landschaften Museen vorziehen
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2-3 Stunden
Über
Schnelle Fakten: Sieben antike Philosophen versammelten sich einst auf diesen Hügeln, und die Olivenbäume der Farm sind direkte Nachfahren der Haine, durch die sie wandelten. Über 3.000 Olivenbäume erstrecken sich über das Anwesen, einige produzieren Öl aus Früchten, die noch am selben Tag gepresst werden, an dem sie geerntet wurden.
Highlights: Die Farm wird von einem vergessenen Bewässerungssystem aus steinernen Kanälen betrieben, die von den ursprünglichen Siedtern gehauen wurden und noch heute ohne eine einzige Pumpe Quellwasser auf jede Terrasse leiten. Während der Ernte können Gäste an einer 500 Jahre alten Olivenpresstradition teilnehmen, bei der eine handbetriebene Granitmühle die Früchte zerkleinert und Öl produziert, das warm direkt aus dem Auslauf verkostet wird.
Insidertipps
- Tragen Sie geschlossene Schuhe mit gutem Halt, die Stein terrassen werden nach Regen rutschig und die Wege sind uneben.
- Der beste Fotospot ist die dritte Terrasse kurz vor Sonnenuntergang, wo das Licht durch die ältesten Bäume auf das darunterliegende Tal fällt.
- Lassen Sie sich den erklärenden Film im Empfangsgebäude entgehen und bitten Sie stattdessen den Gärtner um Geschichten, er ist seit 40 Jahren hier und kennt jeden Baum.
- Besuchen Sie die Anlage an einem Wochentag vor 10 Uhr, um die Haine fast für sich allein zu haben, bevor die Reisebusse eintreffen.
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