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Plan language: DeutschZu den Dingen, die man in der Türkei unternehmen kann, gehört das Erkunden der kunstvollen Mosaike der Hagia Sophia, das Verweilen in den weitläufigen Innenhöfen des Topkapı-Palastes und das Wandern durch die Höhlenkirchen des Göreme-Freilichtmuseums. Jede dieser Sehenswürdigkeiten bietet einen einzigartigen Einblick in die reiche Geschichte des Landes, wobei die Bibliothek des Celsus in Ephesus nur 18 Kilometer von der modernen Stadt Selçuk entfernt liegt.


Göreme
Tauchen Sie ein in beeindruckende Höhlenkirchen mit lebhaften antiken Fresken. Erleben Sie eine einzigartige unterirdische Welt, reich an Geschichte und Kunst, in Stein gehauen.
Schnelle Fakten: Über 30 in den Fels gehauene Kirchen und Kapellen zeigen beeindruckende Fresken aus dem 10. bis 12. Jahrhundert. Die Stätte diente als Klosterkomplex, in dem frühe Christen in Höhlenwohnungen lebten und in ausgehöhlten Heiligtümern beteten.
Highlights: Eine Kirche beherbergt eine erstaunliche Serie von Fresken, die biblische Szenen mit lebendigen Farben darstellen, die erstaunlicherweise Jahrhunderte ohne Restaurierung überdauert haben. Das Erkunden enger Tunnel und Höhlenräume vermittelt ein fühlbares Gefühl des alten klösterlichen Lebens, das direkt in weichen vulkanischen Fels gemeißelt wurde.
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Layers of thin phyllo pastry, chopped pistachios or walnuts, and sweet syrup make baklava instantly recognizable, it became widely popular in the Ottoman court and remains a centerpiece of celebrations.

Künefe is a hot dessert of shredded kadayıf pastry layered with melted cheese and drenched in syrup, it is especially associated with the Hatay region and prized for its contrast of crunchy and gooey textures.

Lokum is a gelatinous, rosewater or citrus flavored candy often studded with nuts, it has been made in Turkey for centuries and is commonly given as a traditional gift.

Döner is sliced meat cooked on a rotating vertical spit, it originated in Ottoman-era Bursa and later became one of Turkey's most famous street foods around the world.

Adana kebab is a spicy hand-minced lamb skewer named after the city of Adana, it is known for its bold red pepper seasoning and smoky char from open-fire grilling.

Börek is a flaky savory pastry made from yufka or phyllo and filled with cheese, meat, or vegetables, it traces back to Ottoman cuisine and is eaten for breakfast, snacks, and gatherings.

Çay is strong black tea brewed in a double teapot and served in tulip-shaped glasses, it is central to Turkish hospitality and social life across the country.

Turkish coffee is finely ground, unfiltered coffee brewed to produce a thick, strong cup with grounds in the bottom, it is recognized by UNESCO as an intangible cultural heritage and often used for fortune telling.

Ayran is a simple salted yogurt drink that is refreshingly cooling, it is commonly paired with grilled meats and is considered one of Turkey's national drinks.
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